المعدة البشرية هي الخزان الرئيسي لتخزين المواد الغذائية في الجسم. لو لم يكن للجسم سعة مثل المعدة، لكنا نأكل باستمرار، وليس فقط عدة مرات في اليوم. كما أنه يفرز خليطًا من الأحماض والمخاط والإنزيمات الهاضمة التي تساعد على هضم وتعقيم طعامنا أثناء تخزينه.
التشريح العياني
ما نوع المعدة التي يمتلكها الشخص؟ إنه عضو مستدير مجوف. أين تقع معدة الإنسان؟ يقع أسفل الحجاب الحاجز على الجانب الأيسر من تجويف البطن.
بنية الأعضاء البشرية تجعل المعدة تقع بين المريء والاثني عشر.
المعدة عبارة عن قناة ممتدة، على شكل هلال. طبقتها الداخلية مليئة بالتجاعيد، المعروفة لدينا بالتجاعيد (أو الطيات). هذه الطيات هي التي تسمح لها بالتمدد لاستيعاب أجزاء كبيرة من الطعام، والتي تتحرك بعد ذلك بهدوء أثناء عملية الهضم.
بناءً على الشكل والوظيفة، يمكن تقسيم معدة الإنسان إلى أربعة أجزاء:
1. يتصل المريء بالمعدة في منطقة صغيرة تسمى الفؤاد. هذا جزء ضيق يشبه الأنبوب ويمر إلى تجويف أوسع - جسم المعدة. يتكون الفؤاد من العضلة العاصرة للمريء السفلية، بالإضافة إلى مجموعة من الأنسجة العضلية التي تنقبض لتحتفظ بالطعام والحمض في المعدة.
2. يمر القسم القلبي إلى جسم المعدة الذي يشكل الجزء المركزي والأكبر منها.
3. توجد فوق الجسم قليلاً منطقة على شكل قبة تعرف بالأرضية.
4. أسفل الجسم يوجد البواب. يربط هذا الجزء المعدة بالاثني عشر ويحتوي على العضلة العاصرة البوابية، التي تتحكم في تدفق الطعام المهضوم جزئيًا (الكيموس) من المعدة إلى الاثني عشر.
التشريح المجهري للمعدة
يظهر التحليل المجهري لبنية المعدة أنها تتكون من عدة طبقات منفصلة من الأنسجة: المخاطية، وتحت المخاطية، والعضلية، والمصلية.
الغشاء المخاطي
تتكون الطبقة الداخلية للمعدة بالكامل من أنسجة ظهارية بسيطة تحتوي على العديد من الخلايا خارجية الإفراز. تحتوي المسام الصغيرة التي تسمى حفر المعدة على العديد من الخلايا خارجية الإفراز التي تنتج إنزيمات هضمية والخلايا المخاطية، الموجودة في جميع أنحاء الغشاء المخاطي وحفر المعدة، تفرز المخاط لحماية المعدة من إفرازاتها الهضمية. نظرا لعمق حفر المعدة، يمكن أن يثخن الغشاء المخاطي، والذي لا يمكن قوله عن الغشاء المخاطي للأعضاء الأخرى في الجهاز الهضمي.
توجد في أعماق الغشاء المخاطي طبقة رقيقة من العضلات الملساء - اللوحة العضلية. هي التي تشكل طيات وتزيد من ملامسة الغشاء المخاطي لمحتويات المعدة.
توجد طبقة أخرى حول الغشاء المخاطي - الطبقة تحت المخاطية. يتكون من النسيج الضام والأوعية الدموية والأعصاب. تدعم الأنسجة الضامة بنية الغشاء المخاطي وتربطه بطبقة العضلات. يضمن إمداد الدم إلى الغشاء المخاطي وصول العناصر الغذائية إلى جدران المعدة. يتحكم النسيج العصبي الموجود تحت المخاطية في محتويات المعدة ويتحكم في العضلات الملساء وإفراز المواد الهضمية.
طبقة العضلات
تحيط الطبقة العضلية للمعدة بالغشاء تحت المخاطي وتشكل معظم كتلة المعدة. تتكون لوحة العضلات من 3 طبقات من الأنسجة العضلية الملساء. تسمح هذه الطبقات من العضلات الملساء للمعدة بالتقلص لخلط الطعام وتحريكه عبر الجهاز الهضمي.
سيروسا
تسمى الطبقة الخارجية للمعدة المحيطة بالأنسجة العضلية بالطبقة المصلية، وهي مصنوعة من نسيج ضام حرشفي بسيط ونسيج ضام فضفاض. يتميز المصلي بسطح أملس زلق ويفرز إفرازًا مائيًا رقيقًا يعرف باسم المصلية. يساعد السطح المصلي الأملس الرطب على حماية المعدة من الاحتكاك لأنه يتوسع وينقبض باستمرار.
أصبح تشريح المعدة البشرية الآن أكثر أو أقل وضوحا. سننظر في كل ما هو موضح أعلاه بعد قليل في المخططات. لكن دعونا أولاً نتعرف على وظائف المعدة البشرية.
تخزين
في الفم، نقوم بمضغ الطعام الصلب وترطيبه حتى يصبح كتلة متجانسة، على شكل كرة صغيرة. عندما نبتلع كل حبة، فإنها تمر ببطء عبر المريء إلى المعدة، حيث يتم تخزينها مع بقية الطعام.
يمكن أن يختلف حجم معدة الشخص، ولكنها في المتوسط يمكنها استيعاب 1-2 لتر من الطعام والسوائل للمساعدة على الهضم. عندما تتمدد المعدة بكمية كبيرة من الطعام، يمكنها تخزين ما يصل إلى 3-4 لترات. المعدة المنتفخة تجعل عملية الهضم صعبة. وبما أن التجويف لا يمكن أن ينكمش بسهولة لخلط الطعام بشكل صحيح، فإن ذلك يؤدي إلى الشعور بعدم الراحة. يعتمد حجم معدة الشخص أيضًا على عمر وحالة الجسم.
بعد امتلاء تجويف المعدة بالطعام، يتم تخزينه لمدة 1-2 ساعة أخرى. في هذا الوقت، تستمر المعدة في عملية الهضم التي بدأت في الفم، وتسمح للأمعاء والبنكرياس والمرارة والكبد بالاستعداد لإكمال العملية التي بدأت.
في نهاية المعدة، تتحكم العضلة العاصرة البوابية في حركة الطعام إلى الأمعاء. وعادةً ما يكون مغلقًا لاحتواء الطعام وإفرازات المعدة. بمجرد أن يصبح الكيموس جاهزًا لمغادرة المعدة، تفتح العضلة العاصرة البوابية للسماح لكمية صغيرة من الطعام المهضوم بالمرور إلى الاثني عشر. وعلى مدى ساعة أو ساعتين، تتكرر هذه العملية ببطء حتى يخرج كل الطعام المهضوم من المعدة. يساعد معدل إطلاق الكيموس البطيء على تقسيمه إلى مكوناته وزيادة عملية الهضم وامتصاص العناصر الغذائية في الأمعاء.
إفراز
تقوم المعدة بإنتاج وتخزين العديد من المواد المهمة للتحكم في عملية هضم الطعام. يتم إنتاج كل منها عن طريق خلايا خارجية الإفراز أو الغدد الصماء الموجودة في الغشاء المخاطي.
المنتج الخارجي الرئيسي للمعدة هو عصير المعدة - خليط من المخاط وحمض الهيدروكلوريك والإنزيمات الهاضمة. يمتزج عصير المعدة مع الطعام الموجود في المعدة للمساعدة على الهضم.
تقوم الخلايا الخارجية الإفرازية المتخصصة للغشاء المخاطي - الخلايا المخاطية - بتخزين المخاط في ثنايا وحفر المعدة. ينتشر هذا المخاط عبر سطح الغشاء المخاطي ليغطي بطانة البطن بحاجز سميك مقاوم للأحماض والإنزيمات. مخاط المعدة غني أيضًا بأيونات البيكربونات، التي تعمل على تحييد الرقم الهيدروجيني لحمض المعدة.
تقع في حفر المعدة، وتنتج مادتين مهمتين: عامل القلعة الداخلي وحمض الهيدروكلوريك. العامل الداخلي هو بروتين سكري يرتبط بفيتامين ب12 في المعدة ويساعد على امتصاصه من قبل الأمعاء الدقيقة. يعتبر عنصراً غذائياً أساسياً لتكوين خلايا الدم الحمراء.
يحمي الحمض الموجود في معدة الإنسان جسمنا عن طريق قتل البكتيريا المسببة للأمراض الموجودة في الطعام. كما أنه يساعد على هضم البروتينات، وتحويلها إلى شكل موسع يمكن معالجته بسهولة أكبر بواسطة الإنزيمات. البيبسين هو إنزيم يتم تنشيطه فقط تحت تأثير حمض الهيدروكلوريك في المعدة.
الخلايا الرئيسية، الموجودة أيضًا في حفر المعدة، تنتج إنزيمين هضميين: البيبسينوجين والليباز المعدي. البيبسينوجين هو الجزيء السابق لإنزيم البيبسين القوي للغاية في هضم البروتين. وبما أن البيبسين من شأنه أن يدمر الخلايا الرئيسية التي تنتجه، فإنه يختبئ في شكل مولد البيبسين، حيث يكون غير ضار. عندما يتلامس البيبسينوجين مع الرقم الهيدروجيني الحمضي الموجود في حمض المعدة، فإنه يتغير شكله ويصبح إنزيم البيبسين النشط، الذي يحول البروتينات إلى أحماض أمينية.
الليباز المعدي هو إنزيم يعمل على هضم الدهون عن طريق إزالة الأحماض الدهنية من جزيء الدهون الثلاثية.
خلايا المعدة G هي خلايا غدد صماء توجد في قاعدة حفر المعدة. تقوم الخلايا G بتصنيع هرمون الغاسترين في مجرى الدم استجابة للعديد من المحفزات، مثل الإشارات الصادرة من العصب المبهم، أو وجود الأحماض الأمينية في المعدة من البروتينات المهضومة، أو تمدد جدران المعدة أثناء تناول الطعام. ينتقل الجاسترين عبر الدم إلى خلايا المستقبلات المختلفة في جميع أنحاء المعدة، وتتمثل مهمته الأساسية في تحفيز غدد وعضلات المعدة. يؤدي تأثير الجاسترين على الغدد إلى زيادة إفراز العصارة المعدية مما يحسن عملية الهضم. يؤدي تحفيز غاسترين للعضلات الملساء إلى تعزيز تقلصات المعدة بشكل أقوى وفتح العضلة العاصرة البوابية لنقل الطعام إلى الاثني عشر. كما يمكن للغاسترين تحفيز الخلايا في البنكرياس والمرارة، حيث يزيد من إفراز العصارة الصفراوية.
كما ترون، تؤدي إنزيمات المعدة البشرية وظائف مهمة جدًا في عملية الهضم.
الهضم
يمكن تقسيم عملية الهضم في المعدة إلى فئتين: الهضم الميكانيكي والكيميائي. الهضم الميكانيكي ليس أكثر من التقسيم الفيزيائي لكتلة الطعام إلى أجزاء أصغر، بينما الهضم الكيميائي هو تحويل الجزيئات الأكبر إلى جزيئات أصغر.
يحدث الهضم الميكانيكي نتيجة لخلط جدران المعدة. تنقبض عضلاته الملساء، مما يتسبب في اختلاط أجزاء من الطعام مع عصير المعدة، مما يؤدي إلى تكوين سائل سميك - الكيموس.
بينما يتم خلط الطعام فعليًا مع عصير المعدة، فإن الإنزيمات الموجودة فيه تقوم كيميائيًا بتكسير الجزيئات الكبيرة إلى وحدات فرعية أصغر. يقوم الليباز المعدي بتكسير الدهون الثلاثية إلى أحماض دهنية وثنائي جليسريد. يقوم البيبسين بتكسير البروتينات إلى أحماض أمينية أصغر. ولا يكتمل التحلل الكيميائي الذي يبدأ في المعدة حتى يدخل الكيموس إلى الأمعاء.
لكن وظائف المعدة البشرية لا تقتصر على عملية الهضم.
الهرمونات
يتم التحكم في نشاط المعدة عن طريق عدد من الهرمونات التي تنظم إنتاج حمض المعدة وإطلاق الطعام في الاثني عشر.
يزيد الجاسترين، الذي تنتجه الخلايا G للمعدة نفسها، من نشاطها عن طريق تحفيز زيادة كمية العصارة المعدية المنتجة، وتقلص العضلات وإفراغ المعدة من خلال العضلة العاصرة البوابية.
يتم إنتاج الكوليسيستوكينين (CCK) عن طريق الغشاء المخاطي للاثني عشر. وهو هرمون يبطئ إفراغ المعدة عن طريق تقلص العضلة العاصرة البوابية. يتم إطلاق CCK استجابةً للأطعمة الغنية بالبروتينات والدهون، والتي يصعب على الجسم هضمها. يسمح CSC بتخزين الطعام في المعدة لفترة أطول من أجل عملية هضم أكثر شمولاً ويمنح الوقت للبنكرياس والمرارة لإطلاق الإنزيمات والصفراء التي تعمل على تحسين عملية الهضم في الاثني عشر.
يستجيب السيكريتين، وهو هرمون آخر يفرزه الغشاء المخاطي للاثني عشر، لحموضة الكيموس الذي يدخل الأمعاء من المعدة. ينتقل السيكرتين عبر الدم إلى المعدة، حيث يبطئ إنتاج عصير المعدة عن طريق الغدد خارجية الإفراز في الغشاء المخاطي. يحفز السيكرتين أيضًا إنتاج عصير البنكرياس والصفراء، التي تحتوي على أيونات البيكربونات التي تعمل على تحييد الحمض. الغرض من السيكرتين هو حماية الأمعاء من التأثيرات الضارة لحمض الكيم.
المعدة البشرية: الهيكل
رسميًا، أصبحنا على دراية بتشريح ووظائف المعدة البشرية. دعونا نستخدم الرسوم التوضيحية لنرى مكان وجود المعدة البشرية ومما تتكون.
الصورة 1:
يوضح هذا الشكل المعدة البشرية، والتي يمكن فحص بنيتها بمزيد من التفصيل. يشار هنا:
1 - المريء. 2 - العضلة العاصرة للمريء السفلي. 3 - الفؤاد. 4- جسم المعدة. 5 - أسفل المعدة. 6 - الغشاء المصلي. 7 - الطبقة الطولية. 8 - طبقة دائرية. 9 - طبقة مائلة. 10 - انحناء أكبر. 11 - طيات الغشاء المخاطي. 12- تجويف بوابة المعدة. 13 - قناة بوابة المعدة. 14 - العضلة العاصرة البوابية. 15 - الاثني عشر. 16 - حارس البوابة. 17- انحناء صغير.
الشكل 2:
هذه الصورة تظهر بوضوح تشريح المعدة. تشير الأرقام إلى:
1 - المريء. 2 - أسفل المعدة. 3 - جسم المعدة. 4 - انحناء أكبر. 5 - تجويف. 6 - حارس البوابة. 7 - الاثني عشر. 8 - انحناء صغير. 9 - الفؤاد. 10- الوصل المعدي المريئي.
الشكل 3:
ويبين تشريح المعدة وموقع الغدد الليمفاوية فيها. الأرقام تتوافق مع:
1 - المجموعة العليا من الغدد الليمفاوية. 2 - مجموعة العقد البنكرياسية. 3 - مجموعة البواب. 4 - المجموعة السفلية من العقد البوابية.
الشكل 4:
هذه الصورة توضح هيكل جدار المعدة. تم وضع علامة هنا:
1 - الغشاء المصلي. 2 - طبقة العضلات الطولية. 3 - طبقة عضلية دائرية. 4 - الغشاء المخاطي. 5 - الطبقة العضلية الطولية للغشاء المخاطي. 6 - الطبقة العضلية الدائرية للغشاء المخاطي. 7 - الظهارة الغدية للغشاء المخاطي. 8 - الأوعية الدموية. 9- غدة المعدة.
الشكل 5:
وبطبيعة الحال، فإن بنية الأعضاء البشرية غير مرئية في الشكل الأخير، ولكن يمكن رؤية الموقع التقريبي للمعدة في الجسم.
هذه الصورة مثيرة للاهتمام للغاية. لا يُظهر تشريح المعدة البشرية أو أي شيء من هذا القبيل، على الرغم من أنه لا يزال بإمكانك رؤية بعض أجزاء منها. توضح هذه الصورة ما هي حرقة المعدة وماذا يحدث عند حدوثها.
1 - المريء. 2 - العضلة العاصرة للمريء السفلي. 3 - تقلصات المعدة. 4 - يرتفع حمض المعدة مع محتوياته إلى المريء. 5- حرقان في الصدر والحلق.
من حيث المبدأ، تظهر الصورة بوضوح ما يحدث مع حرقة المعدة ولا تحتاج إلى تفسير إضافي.
تعد المعدة البشرية التي عرضت صورها أعلاه عضوًا مهمًا جدًا في جسمنا. يمكنك العيش بدونها، ولكن من غير المرجح أن تحل هذه الحياة محل كامل. لحسن الحظ، في الوقت الحاضر يمكنك تجنب العديد من المشاكل بمجرد زيارة طبيب الجهاز الهضمي بشكل دوري. سيساعدك تشخيص المرض في الوقت المناسب على التخلص منه بشكل أسرع. الشيء الرئيسي هو عدم تأخير الذهاب إلى الطبيب، وإذا كان هناك شيء مؤلم، فعليك الاتصال على الفور بأخصائي حول هذه المشكلة.
تقع المعدة بين الاثني عشر والمريء. وهو امتداد للجهاز الهضمي، على شكل كيس. يؤدي وظائف مهمة: التراكم والهضم الجزئي وزيادة حركة الطعام إلى الأمعاء. هذا الجهاز هو جزء مهم.
التركيب التشريحي للمعدة البشرية
تنقسم المعدة عادة إلى الأقسام التالية:
- عضلات قلبية. حصل القسم على اسمه بسبب قربه التشريحي من القلب. هذه المنطقة هي الانتقال من المريء إلى المعدة. تم تطوير الألياف العضلية بشكل جيد للغاية ومن المستحيل الحركة العكسية للطعام.
- قاع (قبو) المعدة. وهي على شكل قبة وتقع أعلى وعلى يسار الفؤاد. يتراكم الهواء في هذا القسم، والذي يخترق الكتلة الغذائية عن طريق الخطأ. يحتوي القبو على عدد كبير من الغدد التي تنتج حمض الهيدروكلوريك.
- جسم. يشكل الجزء الأكبر من المعدة ثلثي الحجم الإجمالي. هذا هو المكان الذي يتم فيه تخزين الطعام وتقسيمه. يحدد حجم المعدة.
- البواب. يقع هذا الجزء من المعدة أسفل الباقي ويمر إلى الاثني عشر. وظيفتها الرئيسية هي نقل المواد الغذائية. يتكون من قناة وكهف.
يرتبط حجم العضو ارتباطًا مباشرًا باللياقة البدنية ودرجة ملئه. في الأشخاص النحيفين، تكون المعدة ممدودة وتقع في الأسفل. هؤلاء الناس لديهم استعداد لالتهاب المعدة والقرحة الهضمية.
يتغير شكل العضو مع تقدم العمر. حاليًا، تمت دراسة بنية المعدة البشرية ووظائفها الرئيسية بدقة.
هيكل جدران المعدة البشرية، رسم تخطيطي
السطح الداخلي للمعدة مبطن بغشاء مخاطي. ويمثلها طبقة واحدة من الخلايا الظهارية، وبالتالي فهي حساسة للغاية للتأثيرات السلبية. القشرة لها هيكل محفور. تنتج الخلايا حمض الهيدروكلوريك النشط، والبيبسين، وتنظم عملية الهضم.
تحدث تغذية الغشاء المخاطي بسبب الغشاء المخاطي. غني بالأوعية الدموية والنهايات العصبية. القشرة عبارة عن نسيج ضام ذو بنية فضفاضة. كما أنه يساعد على تنظيم عملية الهضم.
تتفاعل النهايات العصبية مع تناول الطعام وتعطي إشارة لإنتاج الإنزيمات.
جدران المعدة لها طبقة عضلية. يعمل على تليين الطعام وخلطه ودفعه. تتكون هذه القشرة من 3 طبقات:
- طولية,
- دائري
- منحرف - مائل.
الطبقة الخارجية للمعدة ممثلة بالغشاء المصلي. هذا هو فيلم رقيق مغطى بالظهارة. يحتوي هذا الغمد على عدد كبير من الألياف العصبية. ولذلك فإن العديد من أمراض المعدة يصاحبها أعراض آلام شديدة.
تنتج الطبقة الخارجية كمية صغيرة من السوائل لتقليل الاحتكاك بين الأعضاء الداخلية. الغشاء المصلي هو نوع من الحاجز ضد البيئة العدوانية للأمعاء.
يسمح الهيكل الخاص لجدران المعدة بالتعامل بفعالية مع وظائفها. وأي انتهاك لهذا النمط يؤدي إلى مشاكل في الجهاز الهضمي.
ومن المهم أيضًا أن يدخل الطعام إلى المعدة دون حدوث اضطرابات من القسم الذي يسبقه - المريء. تعلم واتبع القواعد الغذائية اللازمة.
محتويات المقال: classList.toggle()">toggle
المعدة (gaster) عبارة عن توسع يشبه الكيس في الجزء السفلي من المريء، موضعي في الصفاق، ويقع معظمها على الجانب الأيسر من المراق (3/4)، ويقع ¼ في المنطقة الشرسوفية.
شكل العضو وحجمه وموضعه وحجمه قابل للتغيير، وتعتمد المعلمات على نغمة عضلات المعدة وملئها بالغازات والطعام واللياقة البدنية وحجم وموقع الأعضاء المجاورة.
التضاريس والهيكل
تقع المعدة في الشرسوفي بين المريء والاثني عشر (الاثني عشر)، تحت الحجاب الحاجز والكبد. حجم العضو عند الشخص البالغ هو 1-3 لتر، وطول العضو الفارغ 18-20 سم، وطول العضو المملوء 22-26 سم.
تتكون المعدة من الأجزاء التالية:
- الجزء القلبي، وهو الجزء المجاور لمنطقة دخول المريء إلى المعدة؛
- أسفل (قبو)؛
- جسم؛
- يتكون الجزء البواب من الدهليز والقناة (البواب)؛
- الانحناء الصغير والكبير (الجدران).
يتكون جدار المعدة من الطبقات التالية: الطبقة العضلية، الطبقة المصلية، والطبقة المخاطية.
عضلي، الذي يتضمن:
- الطبقة الخارجية هي العضلات المستقيمة (الانحناء الأصغر والأكبر)؛
- العضلات الوسطى - الدائرية (العضلة العاصرة - صمام يمنع خروج بلعة الطعام)؛
- داخلية - عضلات مائلة (تعطي المعدة شكلها).
الطبقة العضلية مسؤولة عن نشاط الانقباضات (التمعج) للعضو وتقدم بلعة الطعام.
الطبقة المصلية، التي يتم فصلها عن العضلات بطبقة رقيقة تحت المصلية، وهي مسؤولة عن تغذية وتعصيب (توريد النهايات العصبية) للعضو. تغطي هذه الطبقة المعدة بالكامل، وتعطي الشكل وتصلح العضو. تحتوي الطبقة على أوعية لمفاوية ودموية وضفائر مايسنر العصبية.
طبقة الوحل– تشكل طيات تزيد من مساحة سطح المعدة لعملية هضم أكثر كفاءة. بالإضافة إلى الطيات، تحتوي الطبقة على حقول معدية (ارتفاعات مستديرة)، على سطحها تفتح قنوات الغدد الصماء التي تنتج عصير المعدة.
يتم تزويد العضو بالدم من خلال الجذع البطني والشرايين الثربية اليسرى واليمنى للمعدة والشرايين الصغيرة داخل المعدة. يحدث التصريف اللمفاوي من خلال العقدة الليمفاوية الكبدية، ويتم تعصيب العضو عن طريق الضفائر تحت المخاطية وتحت المصلية والعضلية (الضفائر العصبية الداخلية)، كما تشارك الأعصاب المبهمة والودية.
غدد المعدة
تبدو غدد العضو وكأنها أنابيب ذات نهاية ممتدة. الجزء الضيق ضروري لإفراز المواد الكيميائية المختلفة، والجزء الواسع من الغدة مخصص لإزالة المادة الناتجة. توجد حفر في الجزء الداخلي من العضو، وهي قنوات إفراز الغدد.
الغدد خارجية الإفراز (الخارجية).لديهم قنوات تصريف يتم من خلالها تصريف الإفراز الناتج. اعتمادا على الموقع، يتم تمييز الأنواع التالية من الغدد:
- القلب - عددهم 1-2 مليون، موضعيون عند مدخل المعدة، وظيفتهم تليين بلعة الطعام وتحضيرها للهضم؛
- الخاصة - يبلغ عددها حوالي 35 مليونًا، وتتكون كل غدة من 3 أنواع من الخلايا: الرئيسية والمخاطية والجدارية. تساهم العناصر الرئيسية في تكسير بروتين الحليب، وإنتاج الكيموسين والبيبسين، الذي يهضم جميع البروتينات المتبقية. تنتج الأغشية المخاطية المخاط، ويتم تصنيع حمض الهيدروكلوريك في الأغشية الجدارية.
- البواب - عدد 3.5 مليون، موضعي عند انتقال المعدة إلى الأمعاء الدقيقة، ويتكون من خلايا مخاطية وغدد صماء. تنتج الخلايا المخاطية مخاطًا يخفف عصير المعدة ويحيد حمض الهيدروكلوريك جزئيًا. تشارك الغدد الصماء في تكوين عصير المعدة.
الغدد الصماءتتمركز في أنسجة العضو، وتشمل الخلايا الغدية التالية:
- السوماتوستين - يثبط نشاط العضو.
- غاسترين - يحفز عمل المعدة.
- Bombesin – ينشط تخليق حمض الهيدروكلوريك وعمل المرارة.
- الميلاتونين – المسؤول عن الدورة اليومية للجهاز.
- إنكيفالين – له تأثير مسكن.
- الهستامين – ينشط تخليق حمض الهيدروكلوريك، ويؤثر على الأوعية الدموية.
- الببتيد الوعائي المعوي - يوسع جدران الأوعية الدموية وينشط نشاط البنكرياس.
يحدث عمل العضو وفقًا للمخطط التالي:
- البصر، ورائحة الطعام، وتهيج براعم التذوق ينشط إفراز المعدة؛
- تنتج الغدد القلبية مخاطًا لتليين الكتلة الغذائية وحماية العضو من الهضم الذاتي؛
- تنتج الغدد الخاصة حمض الهيدروكلوريك والإنزيمات الهاضمة. يقوم حمض الهيدروكلوريك بتطهير الطعام وتكسيره وتساهم الإنزيمات في المعالجة الكيميائية.
وظائف الجهاز
تقوم المعدة بالوظائف التالية:
يعتبر عضو الهضم العضلي في الإنسان أساسياً في عملية الهضم. أين تقع المعدة وما هي مهمتها ومميزات بنيتها المورفولوجية؟ من الضروري معرفة إجابات هذه الأسئلة وغيرها لفهم ما يحدث في المرحلة الأولى من عملية الهضم وما هو دورها في حياة الجسم.
الجهاز الهضمي - ما هو؟
المعدة البشرية عبارة عن "أداة" مرنة، وهي عبارة عن امتداد يشبه الحقيبة للجهاز الهضمي يمكن أن يتناسب بين المريء والأمعاء. ويتجمع فيه الطعام، ويهضم، ويتحول من الحالة الصلبة إلى الحالة الطرية، ويعالج بالعصارة الهاضمة. يتضمن تشريح المعدة البشرية معلومات حول غرضها وبنيتها وعلاماتها المرضية وعلاجها.
الغرض ووظائف المعدة عند الإنسان
تتكون فسيولوجيا المعدة من تراكم واختلاط الغيبوبة، بما في ذلك الانفصال الجزئي للبروتينات. هذه الوظيفة تسهل عملية المعدة. بالإضافة إلى ذلك، هناك آليات مورفولوجية أخرى لا تقل أهمية:
- سلامة الأغذية؛
- ينظم الإفراز القاعدي لعصير المعدة.
- تجهيز الأغذية الكيميائية.
- حركة الطعام وإفراغه في الوقت المناسب؛
- امتصاص الدم للعناصر الغذائية.
- توفير تأثير مبيد للجراثيم.
- وظائف الحماية
- إزالة المنتجات الأيضية.
- فصل المواد التي يؤثر عملها على عمل الغدد الصماء.
أين يقع وبأي شكل؟
شكل المعدة وموقعها ليسا ثابتين دائمًا، بل قد يختلفان. يلعب دور كبير في تغيير المعايير: كمية الغيبوبة الغذائية، والنظام الغذائي، وموقع الجسم، والحالة البدنية للأعضاء الداخلية، والأربطة العضلية. يبلغ حجم العضو المجوف 0.5 لترًا بعد الأكل ويزداد إلى 1 لتر.
اعتمادًا على كمية الطعام التي يتم تناولها في المرة الواحدة، يمكن أن تمتد جدران المعدة حتى 4 لترات.
تضاريس الجهاز
يقع الجزء السفلي من العضو (مع وضعه الطبيعي) في مكان مرتفع في تجويف البطن، بجوار قمة القلب. معظمها مخفي خلف الأضلاع في الجانب الأيسر من البطن. يتم فصل المنطقة الصدرية عن منطقة البطن بواسطة الحجاب الحاجز؛ وفي التجويف يتم تحديد موقع المعدة، أو بشكل أكثر دقة، الجسم والحافة المقعرة. من خلال وضع يدك على خط وهمي، يمكنك تحديد المكان الذي يقع فيه الجزء السفلي.
شكل الجهاز
ما هو شكل المعدة؟ لا يوجد واحد، كم هو موجود، يعتمد على الحجم. تتميز الأنواع التالية من المعدة:
- على شكل كمثرى
- على شكل معوجة.
- على شكل هلال، يشكل زاوية حادة؛
- على شكل حقيبة
- الساعة الرملية.
تكون الأشكال المعوجة والمنجلية صغيرة الحجم، بينما تكون الأشكال الكمثرية والكيسية أكبر. حسب البحث يتم تحديد المقاسات القياسية: يمكن أن يختلف الطول من 27 إلى 42 سم، ومن التحدب الصغير إلى الكبير من 10 إلى 20 سم، ويتكون طول التحدب الصغير من متوسط 17 سم، والانحناء الكبير 2 مرات أكبر ويمكن أن يساوي 50 سم.
التقسيم إلى أقسام
تنقسم معدة الإنسان إلى أقسام.
يتكون الجهاز الهضمي من 4 أقسام. تشارك جميع أجزاء المعدة في عملية الهضم بطريقتها الخاصة:
- القلب - القسم الأولي، يقع بالقرب من القلب. حجرة القلب هي نقطة الوصل بين المريء والمعدة، وهي المنطقة التي يلتقي فيها الجداران الأمامي والخلفي. عند التقاطع يوجد حاجز قلبي (ثقب) مصنوع من الأنسجة العضلية.
- الجزء السفلي من الجهاز. على اليسار، عند تقاطع العضو مع القناة الهضمية، تظهر حافة بارزة (الشكل يشبه السقف المستدير). ضروري لتراكم الهواء الذي يمر مع الطعام. يحتوي الغشاء المخاطي على غدد إفرازية تشارك في الإفراز القاعدي وإفراز حمض الهيدروكلوريك.
- جسم المعدة هو الجزء الأوسط أو القاعدي. يقع قسم المعدة على يسار قاع العين وعلى يمين الجزء البواب. يحتوي جسم المعدة على غدد قاعدية (الخلايا الجدارية) التي تنتج الحمض. يعمل قاع العين كغرفة تخزين رئيسية للمحتويات، حيث يتم هضم الطعام وامتصاصه بفضل الخلايا الجدارية. هنا هو الانحناء الأقل للمعدة، حيث تتشكل الأمراض التقرحية.
- تقع منطقة حارس البوابة في منطقة الباب الدوار. الاسم الثاني هو قسم ما قبل البواب. ينقسم الجزء البواب من المعدة إلى قناة وكهف، والتي تمر إلى قسم ما بعد المقلة. على حدود الانتقال هناك طية على شكل حلقة. القناة الموجودة في منطقة البواب مسؤولة عن توصيل المحتويات إلى منطقة ما بعد المقلة في الأمعاء، حيث يتم امتصاصها. يتم الاحتفاظ بالطعام المهضوم جزئيًا في الكهف.
الجدار وعلم الأنسجة
كيف تعمل المعدة؟ هل يختلف هيكل المعدة عن باقي أعضاء الجهاز الهضمي؟ المستوى الرئيسي الذي يعتمد عليه نظام الأداء المعقد بأكمله هو بطانة المعدة (الجدار). يختلف هيكل جدار المعدة عن بنية أعضاء الجهاز الهضمي الأخرى. تتمثل أنسجة جدار المعدة في الطبقات التالية:
- تتكون البطانة العضلية للمعدة من عضلات مستقيمة وملساء ومائلة. الجزء الخارجي غير متطور وهو استمرار للأنسجة العضلية للمريء. وهو يحيط بالانحناء الأصغر والأكبر للمعدة. جدران الطبقة الخارجية مغطاة بعضلات مستقيمة. تتكون الطبقة الوسطى من عضلات دائرية ملساء تشكل جهاز الصمام. الجدار الأمامي للمعدة مغطى بأنسجة عضلية داخلية تمتد إلى الجدار الخلفي. البطانة العضلية للمعدة مسؤولة عن انقباض جدران المعدة وتمرير غيبوبة الطعام. أقوى انقباضات العضلات الملساء تكون في الوضع الرأسي للجسم، وأضعفها تتم في الوضع الأفقي.
- يتم فصل المصل عن طريق طبقة من الأنسجة العضلية. الطبقة تحت المصلية مسؤولة عن توفير التغذية والخلايا العصبية. يغطي الغشاء المصلي جميع جوانب العضو، فيعطيه شكله ويثبت موقعه. تحتوي الطبقة المصلية على تركيز من الأوعية اللمفاوية والدموية والخلايا العصبية والضفائر.
- غروي. على الغشاء المخاطي، الذي يشكل طيات ملتوية تشريحية، يوجد الغشاء المخاطي للمعدة، مغطى بخلايا ظهارية أحادية الطبقة. تتكون ظهارة المعدة من زغابات صغيرة توفر الامتصاص. توجد على الطيات التشريحية للغشاء المخاطي حقول معدية بها ثقوب صغيرة. ومن خلالها تدخل قنوات الغدد التي تفرز عصير المعدة إلى الحقول.
درجة الحرارة الداخلية 37 درجة.
هرمونات المعدة
التنظيم الإفرازي للظهارة ليس هو العملية الوحيدة التي يحدث معها التنظيم الخلطي. ترتبط المواد الخاصة (الهرمونات) التي تنتجها الغدد الصماء بعملية الهضم. تظهر كمجموعة من المواد التي تحتوي على وحدات من الأحماض الأمينية. وأشهرها غاسترين، سيكريتين، بنكريوزيمين. ينتج الجهاز الهضمي نوعًا من الهرمون يسمى الجلوكاجون. مهمة التنظيم الخلطي هي التحكم في النشاط الحركي وكمية الإفراز، مما يمنع تلف الجدران.
