يمضغ الكثير من الناس العلكة كوجبة خفيفة لمجرد أنهم يستمتعون بطعمها أو إلهاءها. يستخدمه البعض لتخفيف التوتر أو حتى كأداة لتقليل الرغبة الشديدة في تناول الطعام (هذا عادة لا يعمل ، كما سأشرح باختصار).
إذا كنت تمضغ العلكة كثيرًا ، فهناك دليل قوي على أنها إحدى العادات التي يجب عليك الإقلاع عنها. من مكوناتها المشكوك فيها إلى تأثيرها على أسنانك وهضمك ، يجب رمي العلكة مباشرة في سلة المهملات - وليس مضغها.
6 آثار جانبية غير سارة لمضغ العلكة
يمكن أن يؤدي مضغ العلكة إلى زيادة تناول الوجبات السريعة يمضغ الكثير من الناس العلكة لتقليل الرغبة الشديدة في تناول الطعام ، ومن الناحية النظرية ، تساعدهم على تجنب تناول الأطعمة غير الصحية. ومع ذلك ، في حين تظهر الأبحاث أن مضغ العلكة يقلل من الرغبة الشديدة في تناول الطعام ، والجوع ، وما تأكله في نهاية المطاف ، فإن مضغ العلكة يصبح أقل تغذية من أولئك الذين لا يمضغون العلكة. على سبيل المثال ، كان الأشخاص الذين يمضغون العلكة أقل عرضة لتناول الفاكهة وبدلاً من ذلك كانوا أكثر عرضة لتناول الأطعمة غير الصحية مثل رقائق البطاطس والحلوى. هذا على الأرجح لأن نكهة النعناع على اللثة تجعل الفواكه والخضروات مريرة. |
يمكنها أن تسبب الارتباك المفصل الصدغي الفكي في الفك يمكن أن يتسبب مضغ العلكة في حدوث خلل في عضلات الفك (إذا قمت بمضغ أحد الجانبين أكثر من الآخر) وحتى الانزعاج. المفصل الصدغي الفكيفي فكك ، والتي يمكن أن تكون حالة مزمنة مؤلمة. في أي وقت تفرط في استخدام مجموعة معينة من العضلات ، يمكن أن يؤدي ذلك إلى تقلص العضلات والألم المصاحب ، بما في ذلك الصداع وآلام الأذن مع مرور الوقت. |
مشاكل الجهاز الهضمي يتسبب مضغ العلكة في ابتلاع المزيد من الهواء ، مما قد يساهم في ألم البطن والانتفاخ الناجم عن متلازمة القولون العصبي (IBS). أيضًا ، عندما تمضغ العلكة ، فأنت ترسل إشارات جسدية بأن الطعام على وشك أن يدخل جسمك. لذلك يتم إطلاق الإنزيمات والأحماض التي يتم تنشيطها عند مضغ العلكة ، ولكن بدون الطعام الذي هم على وشك هضمه. يمكن أن يسبب هذا الانتفاخ ، والإفراط في إنتاج حمض المعدة ، ويمكن أن يضر بقدرتك على إنتاج إفرازات هضمية كافية عندما تتناول الطعام بالفعل. قد يعاني بعض الأشخاص أيضًا من أعراض معدية معوية ، بما في ذلك الإسهال من المحليات الصناعية الموجودة عادة في العلكة. |
تلف الأسنان - حتى من العلكة الخالية من السكر إذا كانت لثتك تحتوي على السكر ، فأنت "تغسل" أسنانك بالسكر أثناء المضغ. هذا يمكن أن يساهم في تسوس الأسنان. حتى إذا كنت تمضغ علكة خالية من السكر ، فلا يزال هناك خطر على أسنانك لأن العلكة الخالية من السكر غالبًا ما تحتوي على نكهات حمضية ومواد حافظة يمكن أن تؤدي في الواقع إلى تآكل الأسنان ، حتى لو كانت تحتوي على إكسيليتول الذي يحارب التسوس. على عكس التجاويف ، فإن تآكل الأسنان هو عملية إزالة الكلس التدريجي التي ، بمرور الوقت ، حرفيًا يذوبأسنانك. |
منتجات الأغنام غالبًا ما تحتوي العلكة على اللانولين ، وهي مادة شمعية مشتقة من صوف الأغنام وتساعدها على البقاء طريًا. في حين أنه ليس بالضرورة أن يشكل خطرًا على صحتك ، فإن مضغ اللانولين ليس فاتحًا للشهية تمامًا. |
يزيل الزئبق من الحشوات إذا كان لديك حشوات زئبقية ، يجب أن تدرك أن مضغ العلكة يمكن أن يتسبب في إطلاق هذا السم العصبي المعروف من الحشوات في جسمك. وفقًا لدراسة واحدة:
في كل مرة تمضغ فيها ، يتم إطلاق بخار الزئبق ويدخل بسرعة إلى مجرى الدم ، حيث يسبب الإجهاد التأكسدي في أنسجتك. |
يرتبط مضغ العلكة بالصداع في سن المراهقة
يشتهر المراهقون بمضغ العلكة بشكل متكرر. إذا كان طفلك يمضغ العلكة بشكل متكرر ويعاني ، يجب أن تعلم أنه تم إنشاء هذا الاتصال مؤخرًا.
اشتملت إحدى الدراسات على 30 شخصًا يمضغون العلكة يوميًا تتراوح أعمارهم بين 6 و 19 عامًا. كل واحد منهم يعاني من صداع نصفي مزمن أو صداع.
بعد التوقف عن مضغ العلكة لمدة شهر ، أصيب 19 منهم بتخفيف كامل من الصداع ، بينما عانى سبعة آخرون من انخفاض في تكرار الصداع وشدته. بدأ ستة وعشرون طفلاً في مضغ العلكة مرة أخرى وعاد صداعهم في غضون أيام قليلة.
يعتقد الباحثون أن الصداع قد يكون مرتبطًا باضطراب المفصل الصدغي الفكي الناجم عن مضغ العلكة ، والذي يمكن أن يسبب الصداع. أظهرت الأبحاث السابقة أيضًا أن مضغ العلكة يمكن أن يسبب الصداع من خلال التعرض للأسبارتام.
تحتوي معظم العلكة على محليات صناعية
قد لا تكون قادرًا على إيلاء الكثير من الاهتمام لمكونات العلكة لأنك لن تبتلعها بعد كل شيء. لكن المكونات ، التي يحتمل أن يكون الكثير منها خطرة ، اخترقفي جسمك مباشرة من خلال جدران فمك.
كما هو الحال مع المكونات السامة في منتجات العناية الشخصية مثل المستحضر ، الذي يتم امتصاصه مباشرة من خلال الجلد وفي مجرى الدم ، يمتص جسمك المكونات الموجودة في العلكة بسرعة وبشكل مباشر ، متجاوزة الجهاز الهضمي ، والذي يساعد عادة على تصفية بعض من السموم.
أحد هذه الأنواع من المواد الكيميائية الضارة هو المحليات الصناعية ، والتي تضاف عادة إلى العلكة. كثير من الناس يختارون العلكة الخالية من السكر عن قصد ، معتقدين أنها صحية أكثر من الأنواع الأخرى. ولكن حتى العلامات التجارية الخالية من السكر قد تحتوي على مُحليات صناعية. بالنسبة لهم ، هذا طبيعي.
الأسبارتام هو أحد أكثر المحليات الصناعية شيوعًا في مضغ العلكة. يتم استقلاب الأسبارتام داخل جسمك إلى كحول الخشب (سم) والفورمالديهايد (وهو مادة مسرطنة تستخدم كسائل تحنيط ولا يتم التخلص منها من جسمك عن طريق ترشيح الفضلات الطبيعي بواسطة الكبد والكليتين). وقد تم ربطه بالعيوب الخلقية والسرطان وأورام المخ وزيادة الوزن.
تمت الموافقة على السكرالوز (سبليندا) ، وهو مُحلي صناعي شائع آخر يستخدم في مضغ العلكة ، من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) بناءً على دراستين فقط على البشر ، أطولها كانت أربعة أيام فقط - على الرغم من أن الدراسات التي أجريت على الحيوانات أظهرت ذلك ارتبط المُحلي بانخفاض خلايا الدم الحمراء (علامة على فقر الدم) ، وعقم الذكور ، وتضخم الكلى ، والإجهاض التلقائي ، وزيادة معدل الوفيات.
قد تندهش أيضًا من معرفة أن تناول المحليات الصناعية يمكن أن يسبب تشوهات في الكيمياء الحيوية الخاصة بك والتي يمكن أن تجعلك تكتسب الوزن.
تظهر الأبحاث التي تبحث في هذه المشكلة بوضوح شديد أن المحليات الصناعية يمكنها في الواقع زيادة الوزن أكثر من السكر عن طريق تحفيز شهيتك وزيادة الرغبة الشديدة في الكربوهيدرات وتحفيز تخزين الدهون.
4 مكونات مضغ العلكة يجب تجنبها
هناك علكة طبيعية في السوق لا تحتوي على هذه المكونات المشكوك فيها ، لذلك إذا كنت بحاجة إلى مضغ العلكة ، فابحث عنها.
ومع ذلك ، اعلم أنه حتى العلكة الطبيعية ستشكل خطرًا للإفراط في المضغ ، بما في ذلك اضطراب المفصل الصدغي الفكي ، ومشاكل في الجهاز الهضمي ، وغير ذلك.
1. BHT (هيدروكسي تولوين بوتيل): BHT شديد السمية لدرجة أنه محظور بالفعل في العديد من البلدان. في الولايات المتحدة ، غالبًا ما يستخدم كمادة حافظة في مضغ العلكة والأطعمة المصنعة الأخرى. يرتبط BHT بتسمم الأعضاء ، بما في ذلك تلف الكلى والكبد ، وفرط النشاط عند الأطفال ، وقد يكون مسرطنًا.
2. كازين ببتون الكالسيوم (فوسفات الكالسيوم):يوجد في علكة ترايدنت ، يُقترح أن هذا المكون يمكن استخدامه كعامل تبييض أو نسيج. بصفته أحد مشتقات الألبان عالية المعالجة ، لا يُعرف الكثير عن الاستهلاك طويل الأجل ، على الرغم من أن الكازين قد تم ربطه سابقًا بتسمم حليب الأطفال في الصين وهو أحد مسببات المناعة الذاتية المعروفة.
3. قاعدة المضغ:ما هي "قاعدة اللثة" في الواقع أمر غامض إلى حد ما ، لكن الباحثين وجدوا أنه عادة ما يكون مزيجًا من اللدائن والراتنجات والملدنات والمواد المالئة. معظم الشركات المصنعة لا تكشف عن التفاصيل. بعد كل شيء ، لا يريدونك أن تعرف أنه من المحتمل أن تمضغ شمع البارافين ، وخلات البولي فينيل (PVA) ، والتلك ، وكلها مرتبطة بالسرطان.
4- ثاني أكسيد التيتانيوم:غالبًا ما يستخدم ثاني أكسيد التيتانيوم كعامل مبيض في العلكة ، ولكن تم ربطه باضطرابات المناعة الذاتية والربو ومرض كرون ومن المحتمل أن يكون مسرطنًا ، خاصة في شكل الجسيمات النانوية. وجدت إحدى الدراسات أن الأطفال يتعرضون بشدة لثاني أكسيد التيتانيوم في الحلويات ، مع احتواء العلكة على أعلى المستويات.
لماذا تمضغ العلكة؟
فيما يلي بعض الأسباب الشائعة التي تجعل الناس يمضغون العلكة ، بالإضافة إلى بدائل تساعدك على التخلص من هذه العادة ، لكن لا تتردد في سرد الحلول الإبداعية الخاصة بك في قسم التعليقات أدناه.
- لتخفيف التوتر: جرب هذه النصائح الثمانية للتخلص من التوتر أيضًا ، والتي تستند إلى مفهوم أن الطاقة الحيوية تتدفق عبر جسمك على طول مسارات غير مرئية تُعرف باسم خطوط الطول. يعمل التحويل الإلكتروني على تحفيز نقاط الزوال المختلفة للطاقة في جسمك عن طريق الضغط عليها بأطراف أصابعك أثناء استخدام التأكيدات اللفظية الخاصة بك.
- لتنعش أنفاسكج: اصطحب معك فرشاة أسنانك ومعجون أسنانك حتى تتمكن من تنظيف أسنانك حتى أثناء التنقل. يعمل رذاذ التنفس الطبيعي أيضًا بشكل جيد لهذا الغرض.
- للتغلب على الرغبة الشديدة في تناول الطعامغالبًا ما يكون التنصت والتأكيدات الإيجابية للتحويل الإلكتروني فعالة في تقليل الرغبة الشديدة في تناول الطعام.
- للنكهة: للحصول على نكهات صحية ، جرب شرب الماء الممزوج بأوراق النعناع الطازجة أو القرفة أو الحمضيات.
خلال العام يمضغ سكان الكرة الأرضية حوالي ألفي عربة شحن من العلكة ، وهذا لا يقل عن 100 ألف طن. من الذي أتى بهذه الأطعمة الشهية ، كم عدد السعرات الحرارية التي تحرقها قطعة من المطاط ، وكيفية الهروب من الدموع بالعلكة ، وما هي أكبر فقاعة تم نفخها من كتلة بلاستيكية عطرة - في اختيار الموقع.
الصورة من yuriyzhuravov / iStock / Getty Images Plus
يتم غناء الأغاني عن العلكة ويتم إنتاج الأفلام الوثائقية. يبدو أن هذه الأطعمة الشهية المألوفة لكل منا كانت موجودة دائمًا. ليس دائمًا بالطبع ، ولكن لفترة طويلة. يمكن اعتبار النماذج الأولية للعلكة الحديثة راتنج الأشجار وشمع العسل - تم مضغها لتنظيف الأسنان وإنعاش النفس. اكتشف علماء الآثار قطعًا من مادة الراتنج التي تعود إلى عصور ما قبل التاريخ وبها آثار أسنان يبلغ عمرها حوالي 9000 عام.
اليوم يمكنك شراء مجموعة متنوعة من العلكة من حيث مزيج النكهات (على سبيل المثال ، مع طعم الوسابي أو لحم الخنزير المقدد أو فطائر فوا جرا) ، ومن حيث الصفات الوظيفية (الطاقة ، والتهدئة ، ومضادات النيكوتين ، وما إلى ذلك) .
قصة
بدأ جون كيرتس في إنتاج كميات كبيرة من العلكة في عام 1848. قام بتبخير الراتنج في مرجل ، ثم أضاف إليه نكهات مختلفة. لم يكن لمضغ العلكة مظهر جذاب ، بل إنه كان يصادف أحيانًا إبر الصنوبر ، مما أثر بالطبع على الطلب.
في أواخر الستينيات من القرن التاسع عشر ، قرر المخترع توماس آدمز ، مع الأخذ في الاعتبار أخطاء سلفه ، إنتاج علكة على أساس المطاط ، وليس راتنج الصنوبر. لا تحتوي العلكة على إضافات منكهات ، لكنها تباع بشكل جيد.
جون كيرتس
الصورة wikipedia.org
توماس ادامز
الصورة wikipedia.org
لاحظ ويليام ريجلي ، صانع الصابون ، أن الأمريكيين كانوا يشترون منتجه بشكل متزايد للحصول على العلكة ، والتي تم تقديمها للعملاء كمكافأة لطيفة. لم يفقد رأسه وفتح في عام 1891 شركة في العلكة. في هذه الحالة ، تمكن بسرعة من طرد مؤسسة آدمز. هذه هي الطريقة التي ظهرت بها علكة Wrigley's Spearmint المشهورة عالميًا مع إضافة النعناع والفواكه - ظهرت Juicy Fruit. في عام 1914 ، ظهر نوع آخر من العلكة من هذه العلامة التجارية - Doublemint.
من المثير للاهتمام أن نلاحظ أن علكة النعناع أصبحت شائعة بشكل خاص في أمريكا في عشرينيات القرن الماضي. أثناء الحظر ، استخدمه عشاق القفز على صغير صغير لإخفاء رائحة الكحول.
وليام ريجلي
تصوير Hulton Archive / Getty Images
والتر ديمر
الصورة wikipedia.org
الجميع يتذكر المقولة الشهيرة للقط من الرسوم الكاريكاتورية عن الببغاء كيشا؟ "إنها علكة!" هتف عاشق الشعر الأحمر من الأطعمة الشهية المستوردة. لذلك بالنسبة لمضغ العلكة ، التي يمكنك من خلالها نفخ الفقاعات بسهولة وببساطة ، يمكننا جميعًا أن نشكر والتر ديمر ، الذي من الغريب أنه محاسب حسب المهنة. في عام 1928 ، ابتكر علكة - نوع من الأطعمة الشهية للمضغ ، والتي يمكن نفخ الفقاعات منها بسهولة (قبل أن يكون من المستحيل تضخيمها بسبب عدم مرونة الكتلة). تبين أن وصفة العلكة المثالية تتكون من 20٪ مطاط و 60٪ سكر و 19٪ شراب ذرة و 1٪ منكهة. هذا الاختراع جعل مضغ العلكة شائعًا جدًا بين الأطفال ، الذين أصبحت الفقاعات بالنسبة لهم هواية جديدة. وفقًا لهذه الوصفة ، يُصنع العلكة اليوم.
أماكن غير عادية
يوجد جدار في سياتل مغطى بالعلكة في عدة طبقات يصل سمكها إلى عشرة سنتيمترات. يمكن لأي عابر أن يلتصق بالعلكة على هذا السطح الفاخر. لطالما كان الجدار نقطة جذب سياحي ، على الرغم من أنه يصنع بانتظام قائمة أكثر المشاهد غير الصحية والمثيرة للاشمئزاز. كانت هناك محاولات متكررة لتطهير الجدار من كل هذه العلكة ، لكن الناس استمروا في التمسك بها. يحاول البعض ليس فقط التمسك بالعلكة ، ولكن لإنشاء نوع من النمط. بل إن هناك من حاول الاعتراف بحبهم بهذه الطريقة! لذلك ، إذا كنت تخطط لزيارة سياتل ، فيمكنك أيضًا أن تضع يدك على مثل هذا الإنشاء الواسع النطاق.
السجلات
نسج الإنجليزي غاري دوشل سلسلة من العلكة بطول 27250 مترًا. يمكنك أن تصاب بالجنون !!! مع إبداعه من صنع الإنسان ، وصل إلى كتاب غينيس للأرقام القياسية. بالمناسبة ، استغرق الأمر وقتًا طويلاً - حوالي 50 عامًا.
قامت سوزان مونتغمري ، المقيمة في الولايات المتحدة ، بتضخيم فقاعة رائعة من العلكة بقطر 58.5 سم. هذا رقم قياسي رسمي ، مدرج أيضًا في موسوعة جينيس للأرقام القياسية. وتمكن تشاد فيل ، وهو أمريكي أيضًا ، من نفخ فقاعة بحجم 50.8 سم دون استخدام يديه! بالطبع ، هذه النتيجة موجودة أيضًا في قائمة السجلات.
تصوير جوني كورتز فوتوغرافي / مومنت / جيتي إيماجيس
الهوايات والهوايات
في أوائل الثلاثينيات من القرن الماضي ، ظهرت الإضافات لأول مرة في عبوات العلكة. صورت الصور الملونة لاعبي البيسبول وشخصيات الكتاب الهزلي. ليس هناك ما يثير الدهشة في حقيقة أن البطانات أصبحت على الفور عنصرًا لهواة الجمع. عرضت بعض الشركات المصنعة تجميع مجموعة من عدد معين من القطع والحصول على هدية مقابل ذلك. اليوم ، هواة الجمع على استعداد لدفع الكثير من المال مقابل العينات النادرة بشكل خاص.
ربما يعتبر مخرج هوليوود ديفيد لينش أن جمع البطانات أمر بدائي وغير مهم ، لذا فهو يجمع العلكة المستعملة. لاجل ماذا؟ سؤال جيد! لأنه ، حسب قوله ، يشبه الدماغ البشري. عجيب؟ أكثر من!
لكن المصمم الإيطالي ماوريتسيو سافيني معروف بصنع منحوتات من العلكة. أعمال غير عادية من اللون الوردي ، بالحجم الكامل ، تمجد النحات في جميع أنحاء أوروبا. هذا حقا فن!
المحظورات
لا يمكنك مضغ العلكة في سنغافورة. تم فرض الحظر بسبب إلقاء العلكة المستعملة وتعليقها في كل مكان ، مما جعل المدينة تبدو غير مرتبة. ويواجه من يعصيان غرامات باهظة. ينطبق هذا أيضًا على السائحين الذين يجلبون معهم أكثر من علبتي علكة (كل شيء إضافي سيعتبر تهريبًا). لكن لا يزال بإمكانك مضغ العلكة في سنغافورة ... في الصيدلية. وشريطة أن يكون معك وصفة طبية من طبيب.
خارقة الحياة
يمنعك مضغ العلكة أثناء تقطيع البصل من البكاء.
إذا كنت لا تريد أن تحشو أذنيك على متن الطائرة ، فقم بمضغ العلكة أثناء الإقلاع.
هل تحتاج إلى إزالة العلكة من الملابس؟ لا مشكلة! أرسل الشيء إلى الفريزر واحتفظ به هناك حتى تصلب العلكة. بعد ذلك يمكن إزالته بسهولة.
يمكن أن يساعد مضغ العلكة في محاربة حرقة المعدة.
إذا كنت مريضًا في السيارة ، امضغ العلكة وسيزول الغثيان.
لنمضغ
بمساعدة العلكة في عام 1911 ، كان من الممكن تجنب تحطم طائرة عن طريق سد الضرر في جسم الطائرة بها.
خلال العام ، يمضغ سكان العالم حوالي 100000 طن من العلكة.
يحرق العلكة 11 سعرة حرارية في الساعة.
إذا ابتلعت علكة عن طريق الخطأ ، فلن يحدث شيء رهيب: لن تعلق في الأمعاء ، ولكنها ستمر بهدوء عبر الجهاز الهضمي.
لفترة طويلة كنت مهتمًا بسؤال "مضغ أو عدم مضغ العلكة" ثم أحضرته لطبيب الأسنان ، حيث لفت انتباهي النقش التالي على الحامل: "اللعاب العلاجي". وكما اتضح ، إذا كنت تنوي الحفاظ على أسنانك في حالة جيدة حتى سن الشيخوخة ، فلا يمكنك الاستغناء عن مضغ العلكة! لكن بشرط أن تمضغ العلكة الخالية من السكر الأكثر شيوعًا ، لأن هذا الشيء فقط يكون مفيدًا لسببين:
- عندما تمضغ العلكة ، فإنها تزيل ميكانيكيًا طبقة البلاك من أسنانك ؛
- ينشط ثلاث مرات عملية إنتاج اللعاب ، وهو الأكثر قيمة للوقاية من التسوس.
في كل حالة ثانية ، تعالج المواد الفعالة في اللعاب ظهور التسوس ، بينما تمنع الكائنات الحية الدقيقة من الوصول إلى أعماق الأسنان. ومضغ العلكة هو فقط أسهل طريقة لملء الفم باللعاب وتدليك اللثة ، وهو إلى حد ما الوقاية من أمراض اللثة. هذا هو السبب في أن متعة الأطفال هذه أصبحت سمة لا غنى عنها في الحياة اليومية.
لكن يجب ألا ننسى أنه لجمال أسنانك ينصح باستخدام العلكة بعد كل وجبة لمدة لا تزيد عن 5 دقائق!
لذلك ، بناءً على هذه المعلومات من المنصة ، يمكنك مضغها ، ولكن بحكمة؟ بدا لي أن هذه البيانات لا تكفي للإجابة على سؤالي ، فواصلت البحث.
مم يصنع مضغ العلكة؟
أول شيء فعلته هو شراء العلكة ودراسة المكونات في تركيبتها لخصائصها الضارة. وكانت النتيجة كالتالي:
انتباه: إذا لم تكن مهتمًا بالتكوين ، فانتقل مباشرةً إلى
1. E420 (شراب السوربيتول والسوربيتول) - محلي.
يمكن أن يؤدي استهلاكه المفرط أو لفترات طويلة إلى زيادة انتفاخ البطن (التراكم المفرط للغازات في الأمعاء) ، والإسهال (عند تناول أكثر من 30-40 جرامًا في اليوم) ، وتهيج الأغشية المخاطية في الجهاز الهضمي ، وتلف أوعية الشبكية ، اعتلال الأعصاب.
2. قاعدة مطاطية.
كانت العلكة تُصنع من المطاط الطبيعي ، لكنها عملية معقدة ومكلفة. لذلك ، الآن لا أحد يستخدمه تقريبًا ، ليحل محل أساس المكون الاصطناعي ، الذي يمنح العلكة مرونة وليونة وطعم طويل الأمد.
3. E967 (إكسيليتول) - محلي.
عند استخدام أكثر من 50 جرامًا من هذه المادة يوميًا ، قد يحدث الإسهال ، ومع ذلك ، لم يتم تحديد جرعة مقبولة رسميًا بعد. كما يجب على الأشخاص الذين يعانون من أمراض مختلفة في الجهاز الهضمي أن يأخذوا التحلية بحذر. احتمال عدم تحمل الفرد للمنتج وظهور حصوات الكلى مع الاستخدام المفرط.
4. E414 (الصمغ العربي) - مثخن.
هذه المادة الغذائية غير سامة فلا تسبب اي ضرر.
5. النكهات.
وفقًا لدكتور العلوم البيولوجية Olga Bagryantseva: "حتى لو كانت النكهات على الأقل خطيرة إلى حد ما ، فإن الكمية التي نأكلها لن تكون كافية للإضرار بصحتنا".
6. مستحلب ليسيثين الصويا.
في حالات نادرة ، الآثار الجانبية المحتملة من الاستخدام هي الدوخة والغثيان ورد الفعل التحسسي والتعصب الفردي.
7. E170 (كربونات الكالسيوم) - صبغ.
بكميات لا تتجاوز المعدل الطبيعي (1000-1200 مجم في اليوم) ، تعتبر كربونات الكالسيوم غير ضارة ، ولكن فائضها في جسم الإنسان خطير للغاية ويمكن أن يسبب فرط كالسيوم الدم (زيادة تركيز الكالسيوم في بلازما الدم) والحليب القلوي متلازمة.
8. E171 (ثاني أكسيد التيتانيوم) - صبغ.
من الصعب العثور على معلومات لا لبس فيها حول هذه الصبغة ، لكنها تعتبر آمنة ، بشرط أن يتم استخدامها في الطعام بجرعات قليلة. في الوقت نفسه ، لا يُنصح أيضًا باستخدام هذه المنتجات كل يوم.
9. E421 (مانيتول) - محلي.
يمكن أن يتسبب الاستخدام طويل الأمد وتناول أكثر من 50 جرامًا من مادة ما يوميًا (أو 20 جرامًا في المرة الواحدة) في أضرار جسيمة للصحة - وهذا هو الإسهال الذي يتبعه انتهاك لتوازن الماء والملح ، والجفاف ، وتهيج الأغشية المخاطية من الجهاز الهضمي.
10. E951 (الأسبارتام) - محلي.
الاستهلاك المفرط لهذا المُحلي يمكن أن يسبب الضرر ، والذي يتجلى من خلال الآثار الجانبية التالية: الحساسية ، والصداع (الصداع النصفي ، وطنين في الأذنين) ، والاكتئاب ، والأرق. من غير المرغوب فيه استخدام مادة كيميائية مضافة للحوامل: لم يتم دراسة تأثير المادة على الجنين بشكل كافٍ. بالإضافة إلى ذلك ، يؤذي هذا المُحلي الأشخاص الذين يعانون من بيلة الفينيل كيتون ، أي مرض وراثي يرتبط بضعف التمثيل الغذائي للحمض الأميني فينيل ألانين.
نتيجة لتراكم المنتجات السامة ، بسبب التمثيل الغذائي غير السليم ، يتطور تأخر في النمو العقلي والبدني. لذلك ، فإن الملصق الموجود على عبوة العلكة يقول: "يحتوي على مصدر للفينيل ألانين" ، والذي كان موجودًا أيضًا على العلكة.
11. E950 (اسيسولفام البوتاسيوم) - محلي.
15 ملغ لكل كيلوغرام من وزن جسم الإنسان هو البدل اليومي الذي حددته منظمة الصحة العالمية. ومع ذلك ، لا تزال مسألة سلامتها مثيرة للجدل. تزعم مصادر أخرى أن بعض الآثار الجانبية للاستهلاك المفرط للمنتجات التي تحتوي على E950 هي الجفاف والغثيان والصداع والضعف والتهيج.
12. E955 (سكرالوز (trichlorogalactosucrose)) - محلي.
يعتبر آمناً لجسم الإنسان عند تناوله بكميات محدودة (15 مجم لكل 1 كجم من وزن الجسم يومياً).
13. إي 903 (شمع كرنوبا) - عامل تزجيج.
هذا المكمل الغذائي ليس سامًا ، لذلك لن يؤذي الجسم في حدود المعقول. لا ينصح بإساءة استعماله ، حتى لا تحدث مشاكل في الهضم وردود فعل تحسسية.
14. E341 (فوسفات الكالسيوم) - منظم الحموضة.
وفقًا لبعض التقارير ، يمكن أن يسبب عسر الهضم ويؤثر على مستويات الكوليسترول في الدم.
15. E524 (هيدروكسيد الصوديوم) - منظم حموضة.
إذا تم ابتلاع هيدروكسيد الصوديوم ، سيظهر ألم شديد وحرقان في البطن بسرعة كبيرة ، حتى الصدمة التأقية ممكنة. عند أدنى شك في تسممهم ، من المهم استدعاء سيارة إسعاف على الفور. وعلى الرغم من استخدام هيدروكسيد الصوديوم في صناعة الأغذية في الجرعات الصغيرة ، إلا أنه لتجنب الآثار الجانبية المحتملة ، لا يزال يتعين عليك عدم تناول الأطعمة التي تحتوي عليه بانتظام.
16. E320 (بوتيل هيدروكسي الأيزول) - مضاد للأكسدة
من غير المحتمل أن يتسبب الحد الأدنى من استهلاك هذا المكمل في حدوث أي اضطرابات خطيرة في عمل الأعضاء البشرية.
يمكن أن يؤدي الفائض إلى تعطيل عمل: المعدة والكبد والكلى. كما أنه قادر على إثارة مظاهر حساسية خطيرة تصل إلى الأكزيما والجروح العميقة. يحذر المصنعون من أن هيدروكسيانيسول البوتيل يزيد بشكل فعال من كمية الكوليسترول في الدم. البدل اليومي الموصى به لا يزيد عن 0.5 ملليغرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم.
لماذا يمكن أن يكون مضغ العلكة ضارا
بعد التفكير في الصفات السلبية لمضغ مكونات العلكة ، ظللت متشككًا في ذلك. نظرًا لوجود معايير صارمة لإنتاج هذه المنتجات ، إلا أنني لا أرغب في إساءة استخدامها.
لذلك ، وجهت سؤالي "للمضغ أو عدم المضغ" إلى الإنترنت. بفضل هذا ، صادفت التوصيات التالية ، حول هذا الموضوع ، من المعالج ، مرشح العلوم الطبية A.N. Sinichkin:
مكون اصطناعي ضار من العلكة
المكونات الاصطناعية الموجودة في العلكة لها تأثير سام ويمكن أن تؤدي إلى عواقب سلبية مختلفة. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي مضغ العلكة على مواد يمكن أن تسبب ردود فعل تحسسية ، مثل الطفح الجلدي والربو القصبي و dysbacteriosis.
فقدان الحشوات وتكسر الأطراف الاصطناعية
يقصر مضغ العلكة من عمر السدادات المثبتة ، حتى تلك عالية الجودة. وذلك لأن الحشوة قادرة على امتصاص جميع النكهات والأصباغ من العلكة.
أيضًا ، سيظهر استخدام العلكة بشكل جانبي لحاملات الأقواس أو السجلات. أثناء المضغ ، يمكنك ثني الهيكل المثبت أو قد تلتصق العلكة به.
يساهم مضغ العلكة في تدمير طبقة المينا
تحتوي العلكة على حبيبات صلبة تخدش سطح الأسنان ويمكن أن تترك أثراً ، خاصة على مينا الأطفال. سوف تستفيد الميكروبات التي تسبب التسوس بكل سرور من هذا microcrack.
التأثيرات السلبية على الجهاز الهضمي للإنسان
لا تمضغ العلكة أبدًا قبل الوجبات. عندما تمضغ ، فإنك تشير إلى معدتك أن الطعام قادم. يبدأ عصير المعدة في الظهور ، مما يؤدي إلى تآكل سطح الغشاء المخاطي ، حيث لم يتم تلقي أي طعام.
ربما لاحظت أكثر من مرة كيف تستيقظ الشهية أثناء المضغ.
إذا كنت بهذه الطريقة غالبًا ما تخدع أعضاء الجهاز الهضمي ، فيمكنك إثارة تطور أمراض خطيرة ، مثل القرحة والتهاب المعدة وتآكل المريء.
لا يمكنك استخدام العلكة لفترة طويلة.
يمكن أن يؤدي ذلك إلى زيادة الحمل على المفصل الصدغي الفكي ، ويمكن أن يؤدي أيضًا إلى استنفاد الغدد اللعابية وتعطيل اللدغة ونطق الأصوات.
قد لا تلاحظ المرض الناتج
إن التخلص من الرائحة الكريهة مع مضغ العلكة ليس عادة جيدة ، لأنه بمساعدة الرائحة الكريهة ، يمكن للجسم أن يشير إلى أمراض مختلفة. أهم شيء هو إيجاد السبب والقضاء عليه وليس الأعراض.
إمكانية دخول الميكروبات إلى جسم الإنسان
يتم امتصاص الميكروبات من الأسنان في العلكة. يتم خلق الظروف المواتية لتكاثر البكتيريا. عن طريق ابتلاع اللعاب ، يسمح الشخص للميكروبات بالدخول إلى جسده ، مما قد يساهم في حدوث أمراض في المستقبل.
أساطير حول مضغ العلكة
ينتج الضرر عند تناوله عن العلكة الملونة والبيضاء.
ربما سمعت في مكان ما أن العلكة الملونة أكثر خطورة من العلكة البيضاء. لذلك يحتوي كلا الخيارين على مواد خطرة.
تحتوي العلكة الملونة على مادة الستيرين ، والتي عند مضغها يتم إطلاقها في تجويف الفم ، ويتم امتصاصها في الفتات ويمكن أن تسبب للشخص: الصداع ، وفقدان الشهية ، والغثيان.
كما أن العلكة عديمة اللون غير آمنة لأن التيتانيوم الأبيض يعطيها البياض.
أفضل فرشاة أسنان في العمل
لا يزال مضغ العلكة يساعد في تنظيف أسنانك ، لكنه لا يمكن أن يحل محل فرشاة الأسنان بالكامل. يمكن أن يتراكم البلاك بين الأسنان ، ولا يوجد سوى فرشاة أسنان يمكنها مساعدتك.
فوائد مضغ العلكة
يحفز مضغ العلكة إفراز اللعاب.
مضغ العلكة مساعد كبير في تنظيف الفم في حالة عدم وجود فرشاة أسنان. أثناء المضغ ، يتم إنتاج اللعاب بنشاط - منظف أسنان طبيعي. لكي يظهر اللعاب في تجويف الفم ، بدلاً من اللثة ، من الممكن تمامًا قضم الجزرة.
يزيل الرائحة الكريهة
أعتقد أن كل شيء واضح هنا بدون تفسير.
يساعد مضغ العلكة على التهدئة
ثبت علميًا أن المضغ يساعد في خفض مستويات الكورتيزول. الكورتيزول هو هرمون التوتر.
وفقًا لذلك ، يمكن ملاحظة أن مضغ العلكة يحتوي على عدد من موانع الاستعمال الهامة. ومع ذلك ، فإن لها أيضًا فوائدها:
- قادرة على العمل كعامل صحي لتجويف الفم بعد الأكل ؛
- يزيد إفراز اللعاب ، مفيد لمينا الأسنان ؛
- تساهم في تدريب عضلات المضغ
- المضغ هو الوقاية من أمراض اللثة
لكن شرط أساسي لهذه المزايا هو تقييد استخدام العلكة لمدة تصل إلى 5 دقائق وبعد الأكل فقط!
ما يمكن أن يحل محل العلكة
من أجل استبعاد التأثير السلبي للمكونات التي تتكون منها العلكة ، قررت البحث عن نظائرها ، وكما اتضح ، هناك مثل:
1. أول بديل ممكن هو الراتنج.
يوجد الآن حتى 100٪ علكة طبيعية تعتمد على تركيبة الراتنج التي يمكن العثور عليها في الصيدليات (تم تأكيد المعلومات حول التوافر من خلال سلسلة صيدليات لديها العديد من المنافذ في موسكو).
2. زابروس (كبسولات قرص العسل) وشمع العسل.
Zabrus هو منتج لتربية النحل يبقى من قطع الجزء العلوي من الأمشاط محكمة الغلق. على الرغم من أنها ليست مريحة للمضغ ، إلا أنها مفيدة للغاية ، حيث تحتوي على لعاب النحل والعسل وقليل من سم النحل.
لم يكن هناك فيتامينات. يحتوي Zabrus على فيتامينات مثل A و B و C و E. كما أنه يحتوي على جميع العناصر النزرة اللازمة للإنسان ونوع نادر جدًا من الدهون التي تفرزها غدد النحل.
3. حبوب البن.
تحتوي حبوب البن على كمية كبيرة من الزيوت الأساسية والمواد المتطايرة والأحماض. كل هذا يساعد على القضاء على البكتيريا الضارة في الفم ، كما أنه ينعش التنفس. أجرى العلماء الإيطاليون بحثًا وتوصلوا إلى استنتاج مفاده أنه بمساعدة حبوب البن ، يمكنك تقليل مخاطر التسوس. وذلك لأن مضغ هذه الحبوب يزيل البلاك الذي يعتبر أرضًا خصبة للبكتيريا.
4. أوراق النعناع والبقدونس.
النعناع والبقدونس غنيان بالزيوت الأساسية. وهذا يعني أنها مساعد كبير في إنعاش الفم.
القواعد الاساسية
- يمضغ فقط بعد الأكل ولا تزيد عن 5 دقائق (حتى يفقد الطعم)
- لا يوجد شيء أفضل من فرشاة الأسنان. إذا كان ذلك ممكنا ، استفد من ذلك
- عند ارتداء الأقواس أو الأطباق ، من الأفضل رفض مضغ العلكة.
بناءً على المعلومات الواردة ، فإن الإجابة على سؤالي "مضغ أو عدم مضغ العلكة" ، من الآن فصاعدًا أعتقد - المضغ ، ولكن من الأفضل عدم مضغ العلكة ، ولكن نظائرها أو الجزر.