نظام كوفالكوف الغذائي - التغذية السليمة حسب كوفالكوف - ثلاث مراحل. حمية كوفالكوف: نتائج مضمونة

في ثلاث سنوات فقط، اكتسب النظام الغذائي الأصلي لكوفاكوف شعبية هائلة: أعاد الطبيب الروسي اكتشاف القيم الأساسية لعلم التغذية الكلاسيكي. تناول الأطعمة المناسبة بالكميات المناسبة، واشرب الكثير من الماء النظيف، ولا تجلس ساكناً... هذه القواعد البسيطة معروفة لكل محبي الحمية الغذائية. ومع ذلك، كجزء من النظام الغذائي لكوفالكوف، فقد تطوروا لأول مرة تقريبًا إلى نظام واضح ومدروس، حيث فقد المؤلف نفسه أكثر من 50 كجم في ستة أشهر فقط!

من أنت يا دكتور كوفالكوف؟

اليوم، يعد أخصائي التغذية الروسي، دكتوراه في العلوم الطبية أليكسي كوفالكوف، وفقًا لمجلات الأعمال الرائدة، أحد أكثر خبراء التغذية رواجًا في موسكو. وجهه معروف لدى مشاهدي أكبر القنوات التلفزيونية - ينصح الدكتور كوفالكوف عن طيب خاطر بشأن الأكل الصحي وفقدان الوزن في البرامج والبرامج الحوارية الشهيرة. واليوم يحظى نظام كوفالكوف الغذائي بشعبية لا تصدق...

ومع ذلك، قبل عشر سنوات، كان أليكسي كوفالكوف قد ترك انطباعًا أقل متعة بكثير على المشاهدين الذين يحلمون بفقدان الوزن - فهو نفسه عانى من الوزن الزائد. وهذا ما جعله، وهو طبيب معالج محترف، خريج جامعة الطب الشهيرة. بيروجوف، ليصبح مهتمًا بإنشاء نظام تغذية متكامل من الناحية الطبية. كان كوفالكوف نفسه هو أول من قام باختبار نظام كوفالكوف الغذائي - ففي ستة أشهر فقد أكثر من 50 كجم!

بعد أن طور، بناءً على تجربته الخاصة، واحدة من أكثر الأنظمة الغذائية المدروسة والآمنة من الناحية الصحية، أسس أليكسي كوفالكوف عيادته الخاصة، حيث نجح أكثر من 6 آلاف شخص في فقدان الوزن بنجاح. بالإضافة إلى ذلك، حدد أليكسي فلاديميروفيتش بوضوح جوهر منهجيته في العديد من الكتب.

انطلاقًا من المراجعات العديدة الراضية في المنتديات والاهتمام المتواصل بطريقة كوفالكوف، تمكن عشرات الآلاف من الروس من فقدان الوزن الزائد وتغيير نمط حياتهم، مسترشدين بهذه المنشورات كتعليمات كاملة لفقدان الوزن.

حمية كوفالكوف ضد الوجبات الغذائية!

كانت النقطة الأساسية في أسلوب أليكسي كوفالكوف الغذائي هي انتقاداته الحاسمة وحتى العدوانية في بعض الأحيان للنهج الحديث لفقدان الوزن. يعارض الدكتور كوفالكوف أي نظام غذائي أحادي، ونظام غذائي صارم، وبشكل عام، مبدأ الحد بشكل حاد من كمية الطعام التي يتم تناولها. وبرأيه، إذا قام الإنسان بتنظيم الوزن عن طريق "اتباع نظام غذائي" دوري، فإن ذلك يؤدي إلى فترات متناوبة من الصيام والشراهة في الأكل، وبالتالي إلى تغيرات نفسية لا رجعة فيها.

"أي حظر عاجلاً أم آجلاً يعود إليك برغبة لا تقاوم"، هذا ما يؤكده كوفالكوف، وهو يقارن متبع نظام غذائي جائع مع سجين ينتظر إطلاق سراحه بنية تعويض الوقت الضائع.

إذا كنت تسعى فقط لتقليل وزنك بأي ثمن، فلن تحقق النجاح. لأنه، كما يقول البريطانيون، لا يمكن أن تكون غنياً جداً أو نحيفاً جداً. بعد أن أصبح نحيفًا نتيجة للصيام، يكتسب الشخص خوفًا من اكتساب الكيلوجرامات المكروهة مرة أخرى ويريد دائمًا أن يصبح أخف وزنًا؛ هذا التكتيك لا يجهد الأعصاب فحسب، بل يمكن أن يؤدي في الحالات المتقدمة إلى فقدان الشهية.

للحصول على الوزن الطبيعي والحفاظ عليه يجب عليك:

• افهم سبب اكتسابك للوزن الزائد؛


• أدرك المسؤولية عن حالة وزنك (الطبيب لن يفقدك الوزن!) ؛


• قم بصياغة أهدافك بشكل صحيح ومحدد، مع مراعاة المنظور طويل المدى.

عقيدة نظام كوفالكوف الغذائي: كل شخص لديه فرصة ليصبح صحيًا ونحيفًا دون تنفيذ عمليات الإعدام على نفسه. الشيء الرئيسي هو قبول آلية فقدان الوزن، وسيكون الدافع الرئيسي هو الوعي بالفوائد التي تعود على الجسم. معظم الحميات الغذائية والأساليب "السحرية"، مثل حبوب حرق الدهون أو التمارين الرياضية أو الإبر الذهبية في الأذن، تفترض أنك لست أنت من سيعتني بنحافتك، بل شيء من الخارج. يضع نظام كوفالكوف الغذائي مسؤولية ما يحدث على الشخص الذي يفقد الوزن. وإذا اتبعت هذا النهج، فإن نتيجة نظام كوفالكوف الغذائي لن تستغرق وقتًا طويلاً.

النظام الغذائي لكوفاكوف: من الأفضل أن ترى مرة واحدة...

لا تكن ضحية "الربيع المضغوط"

قام الدكتور كوفالكوف بتجميع نظام غذائي احترافي، يمكنك من خلاله التأثير على مجموعة أجهزة الجسم بأكملها بطريقة شاملة وتدريجية. فقط العمل المستمر على نفسك يسمح لك بإنقاص الوزن والحفاظ على وزن طبيعي دون المساس بصحتك، وقد أثبت خبير التغذية الروسي ذلك بمثاله. المهمة الرئيسية التي يحددها نظام كوفالكوف الغذائي هي المساعدة في التغلب على إدمان الطعام (وقبل كل شيء، إدمان الحلويات)، وليس الوزن الزائد. وسوف يختفي من تلقاء نفسه عندما تبدأ بتناول ما تحتاجه، بكمية كافية وفي الوقت المناسب.

فوائد نظام كوفالكوف الغذائي:

• عدم وجود تتبع متعصب لعدد السعرات الحرارية المستهلكة؛


• اتباع نظام غذائي صحي متوازن، مع مراعاة النسب المطلوبة من البروتينات والدهون والكربوهيدرات؛


• القدرة على اختيار الطعام بشكل مستقل وإنشاء النظام الغذائي الصحيح؛


• لا داعي للتجويع وتقييد نفسك باستمرار في التغذية (إذا كنت تتبع مراحل النظام الغذائي باستمرار).

الهدف من هذه التقنية هو تغيير عملية التمثيل الغذائي، وهذه عملية فردية، ومن الخطر تحفيزها، وإلا فإنك تخاطر بأن تصبح ضحية "تأثير الربيع المضغوط" واستعادة الوزن المفقود بسرعة كبيرة. لا يعطي الطبيب تواريخ محددة، لكنه يعد: إذا اتبعت نظام كوفالكوف الغذائي، فإن فقدان الوزن هو مسألة وقت. الشيء الرئيسي هو الحفاظ على المسافة الخاصة بك!

هل قررت إنقاص وزنك باستخدام طريقة كوفالكوف بنفسك؟ قبل أن تبدأ حياة جديدة دون تلك الوزن الزائد المزعج، قم بإجراء فحص بسيط على الأقل في العيادة. إذا كنت تعاني من أمراض خطيرة ومزمنة، امتنع عن اتباع نظام غذائي واستشر الطبيب. كما لا يُنصح بشدة بالقتال من أجل الحصول على قوام نحيف دون دعم بدوام كامل من أحد المتخصصين إذا كان وزنك الزائد يتجاوز 30 كجم.

مراحل حمية كوفالكوف

وقد قسم المؤلف منهجيته إلى ثلاث مراحل تقليدية: الإعدادية والرئيسية والمساندة. كل واحد منهم يقدم خطة تغذية خاصة. بالإضافة إلى التغييرات في القائمة، يمكن لأولئك الذين يفقدون الوزن أن يتوقعوا تغييرات ملموسة في ديناميكيات الحياة: يولي نظام كوفالكوف الغذائي اهتمامًا كبيرًا للتمارين الهوائية في شكل المشي. وفي المرحلة الحاسمة من اتباع الطريقة، عندما تكون التغييرات الأيضية على قدم وساق بالفعل ويكون الجسم قادرًا على تحقيق إنجازات جديدة، تتم إضافة تمارين القوة إلى التمارين الرياضية.

ويثق اختصاصي التغذية في أن النشاط المنتظم على شكل المشي البسيط هو الذي يوفر الضغط الأمثل على أجهزة الجسم، دون التسبب في الانزعاج من التغيرات المفاجئة في نمط الحياة. في الواقع، إذا أصبحت زيارة صالة الألعاب الرياضية بالنسبة للكثيرين منا مهمة كاملة، والتي يتعين علينا الاستعداد لها لفترة طويلة والتي من السهل جدًا تخطيها من أجل الذهاب فقط، فلا حاجة إلى إعداد خاص أو نفقات.

المزيد عن كل مرحلة من مراحل تقنية الدكتور كوفالكوف:

• 1 المرحلة التحضيرية لنظام كوفالكوف الغذائي.يستمر 2-4 أسابيع. خلال هذا الوقت، يواجه أولئك الذين يفقدون الوزن تعلم المشي قدر الإمكان خلال النهار وفطام أنفسهم عن الشر الرئيسي لفن الطهو الحديث - "الكربوهيدرات السريعة". وتشمل هذه الوجبات السريعة والدقيق والحلويات والوجبات الخفيفة والصودا الحلوة، في كلمة واحدة، كل ما يجعل البنكرياس يفرز الأنسولين على الفور. بالتزامن مع الانفصال عن "الوجبات الخفيفة"، خلال المرحلة التحضيرية، يتم إجراء تطهير لطيف للجهاز الهضمي ويتم تطبيع عمله. يتم تحقيق هذا التأثير بسبب استعادة النباتات الدقيقة المواتية. الهدف من المرحلة الأولى من نظام كوفالكوف الغذائي هو إعداد الجهاز الهضمي لاستيعاب أكبر قدر ممكن من البروتين. الغالبية العظمى ممن يفقدون الوزن في هذه المرحلة يتشجعون بالنتيجة الجيدة، حيث يفقدون حوالي خمسة كيلوغرامات خلال الأسابيع 2-4 الموصوفة.
• 2 المسرح الرئيسي.في هذه المرحلة، بالإضافة إلى المشي النشط، يتم تقديم تمارين القوة تدريجيًا: يتم تقليل الوزن بشكل مطرد، ويستمر عمل أنظمة الجسم في العودة إلى طبيعته. القيود الغذائية ليست صارمة كما هي الحال في المرحلة التحضيرية، والأجزاء كبيرة جدًا، والهدف الرئيسي هو تعليم الجسم الحصول على الفوائد والمتعة من الأطعمة المناسبة في التركيبة الصحيحة. يستغرق الأمر 100-200 جرام يوميًا، وتعتبر المرحلة مكتملة عندما تصل إلى وزنك الطبيعي (ستجد صيغة حساب هذا المؤشر أدناه).
• 3 المرحلة النهائية من نظام كوفالكوف الغذائي.تستمر هذه المرحلة من 12 إلى 18 شهرًا. خلال هذا الوقت، يعتاد الجسم على أسلوب الحياة الجديد و"يصلح" نفسه في دور الجسم النحيف واللياقة البدنية. لم تعد تمارين القوة ضرورية بشكل صارم، لكن المشي تحت سيطرة عداد الخطى لا يزال يلعب دورًا مهمًا. تعتمد التغذية على مبدأ اتباع بعض القواعد البسيطة للجمع بين الأطعمة.

"ماذا يجب أن آكل لإنقاص الوزن؟" المنتجات المفضلة:

المرحلة الأولى من نظام كوفالكوف الغذائي: البداية الصحيحة

كل مرحلة من مراحل النظام الغذائي وفقًا لطريقة كوفالكوف لها نهجها الخاص في القائمة. في أي مرحلة، يتم استهلاك الخضروات، إن أمكن، نيئة أو في شكل سلطة، ويتم غلي اللحوم والأسماك أو طهيها على البخار أو خبزها. يتم طهي الحبوب على البخار بالماء المغلي. يمكنك صنع البطاطس المهروسة والحساء والحساء من المنتجات المسموح بها - لا توجد قيود على شكل التقديم. يمكنك إطلاق العنان لخيالك الطهوي، وتذكر، مع ذلك، أن الأطعمة المقلية محظورة بشكل متوقع ويجب عليك الامتناع عن الأطعمة المعلبة والأطعمة المقلية والوجبات السريعة والمنتجات نصف المصنعة.

في المرحلة الأولى من نظام كوفالكوف الغذائييتم استبعاد استهلاك البروتين من أصل حيواني (اللحوم والدواجن والأسماك)، كما يتم استبعاد الأطعمة التي تحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) أعلى من 60 من النظام الغذائي. على سبيل المثال، الحلويات والمخبوزات والأرز الأبيض والبنجر والبطاطس، المعكرونة، لديها مؤشر نسبة السكر في الدم عالية، والجزر.

في هذه المرحلة، يتم إعطاء الأفضلية للخضروات ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض، والبقوليات، ومنتجات الحبوب المعالجة بالحد الأدنى. يمكنك تناول بياض البيض (ينصح بتناول بياض بيضتين قبل النوم)، والمكسرات (الصنوبر، واللوز، والجوز - يجب عليك بالتأكيد تناول حفنة على الإفطار)، ومنتجات الحليب المخمر، والجبن (جبن الفيتا، وجبن الأديغي). ). من المهم التحكم بعناية في استهلاك الدهون، لكن من المستحيل التخلي عنها تماما، مما يحد من "الجرعة" اليومية إلى 30 غراما.

يلعب بران دورًا مهمًا للغاية في المرحلة الأولى من تقنية الدكتور كوفالكوف. يجب زيادة استهلاك النخالة في هذه المرحلة من النظام الغذائي تدريجيًا ليصل إلى 100 جرام يوميًا وغسلها دائمًا بالماء أو مشروب الحليب المخمر. بالمناسبة، النخالة وسيلة ممتازة لمحاربة الجوع!

يتم استبعاد الكحول القوي والبيرة من النظام الغذائي (إذا اتبعت نظام كوفالكوف الغذائي، يُسمح لك بشرب النبيذ الأحمر الجاف، ولكن ليس أكثر من 250 مل وعلى العشاء فقط)، والعسل، والشوكولاتة، والفواكه المجففة. أما بالنسبة للفواكه، فإن مؤلف النظام الغذائي ينصح بشكل خاص "بالاعتماد على" التفاح - فأكله يساعد على تطهير الأمعاء. ومع ذلك، ضع في اعتبارك أنه يفضل تناول الفواكه في النصف الأول من اليوم، لأنها تحتوي على بعض السكر.

خلال الفترة الأولية (2-4 أسابيع)، يجب عليك تناول أجزاء صغيرة خمس مرات في اليوم. حجم الجزء هو مسألة فردية. اختر كمية الطعام حتى لا تشعر بالجوع، ولكن لا يجب أن تتغذى. يرجى ملاحظة أن الغداء بالمعنى المعتاد وفي الوقت المعتاد مستبعد في المرحلة الأولى. تذكر أن تشرب ما لا يقل عن 4-5 أكواب من الماء العادي. الإضافة الإلزامية هي المشي بوتيرة مريحة لك، ولكن بالتأكيد يوميًا.

لا عجب أن المرحلة الأولى من نظام كوفالكوف الغذائي تعتبر الأكثر صعوبة: يواجه الكثيرون "متلازمة الانسحاب" من الكربوهيدرات السريعة والبروتينات الحيوانية، ويعانون من "الانسحاب" الحقيقي. في الأيام الأولى، يكون التعب والتهيج أمرًا شائعًا، وحتى قلة النوم - وهذا ما يفسره حقيقة أن تركيز الدهون ومنتجات تحللها في الدم يتجاوز المخططات. للتخفيف من هذه الآثار الجانبية غير السارة، يوصي المطور بقضاء المزيد من الوقت في الشمس وتناول الكارنيتين، الذي يساعد على حرق الدهون العضلية مع زيادة التمارين الرياضية (خلال المرحلة التحضيرية، من المهم زيادة مقدار الوقت المستغرق تدريجيًا في ممارسة التمارين الرياضية). قدميك محاولاً الوصول إلى الهدف في 4 أسابيع (16 ألف خطوة يومياً).

المرحلة الثانية من نظام كوفالكوف الغذائي: حيل إنقاص الوزن

المرحلة الثانية من نظام كوفالكوف الغذائيأثناء المراقبة في عيادته، يتم حسابه بشكل فردي، اعتمادًا على كيفية استجابة الجسم للمرحلة الأولى. يتم إنشاء القائمة باستخدام نفس المبدأ. في هذا الوقت، تتغير عمليات التمثيل الغذائي بشكل مكثف. بشكل منفصل، تجدر الإشارة إلى أنه يجب على المرأة "تخمين" دخول هذه المرحلة من المرحلة الثانية (البروجستيرون) من الدورة الشهرية.

في بداية هذه المرحلة، من المهم أن تبدأ فوراً بتعويد نفسك على روتين يومي واضح، تخطط له بشكل مستقل حسب عملك ومزاجك (ولكن يجب أن تتزامن أوقات الأكل والمشي والراحة من يوم لآخر). وفي البداية، من المهم توفير الطاقة، ورعاية إعادة هيكلة التمثيل الغذائي للجسم. لا تزال هناك خمس وجبات، ولكن يتم إعادة توزيعها - تناول الغداء مرة أخرى!

ومن الأطعمة الموجودة في النظام الغذائي الملفوف والخيار والفجل والبصل والثوم والسبانخ والبقدونس والخس والتفاح والكمثرى والحمضيات (خاصة الجريب فروت) والتوت الأسود والويبرنوم والتوت الروان والتوت الأزرق والتوت البري والصنوبر والجوز. يجب أن يكون اللوز موجودا، ومنتجات الألبان قليلة الدسم. لتناول الإفطار، يمكنك تناول الحنطة السوداء المطحونة في مطحنة القهوة مع النخالة واللوز (ملعقتان كبيرتان من الحبوب لكل كوب من الكفير).

يتم إدخال أجزاء من البروتين تدريجيًا في قائمة الغداء على شكل جبن قليل الدسم ولحم البقر قليل الدهن ولحم العجل واللحم الأبيض والدجاج والديك الرومي والأسماك (يجب تناول الأسماك البحرية مرتين على الأقل في الأسبوع) والمأكولات البحرية. لتناول الإفطار، لا تزال تتأكد من تناول حفنة من المكسرات، وقبل النوم - بياضان (وليس بيضتين!). لقد دخلت الآن في الوضع "المبحر" الرئيسي لنظام كوفالكوف الغذائي. يجب ألا يقل استهلاك البروتين في هذه المرحلة عن 70 جرامًا يوميًا (انظر أدناه لمعرفة كيفية حساب الكمية المثلى من البروتين لنفسك)، ويوصى بتناول اللحوم مع الخضار، وعلى سبيل المثال، السمك مع الجبن.

المرحلة الثانية من النظام الغذائي للدكتور كوفالكوف، والتي تتكون من مرحلتين، هي المرحلة الرئيسية في طريقته. مدتها فردية ويمكن أن تتراوح من عدة أشهر إلى سنة أو أكثر. في هذا الوقت، تقوم بشكل أساسي بتعليم جسمك كيفية العيش وفقًا لقواعد جديدة وتحقيق الوزن الطبيعي. لمعرفة هذا المؤشر بنفسك، استخدم صيغة بروك.

حساب الوزن الطبيعي باستخدام صيغة بروكا

نوع نورموستيني(الصدر النسبي). الوزن الطبيعي هو:

• الارتفاع ناقص 100 للطول حتى 165 سم،
• الارتفاع ناقص 105 مع الارتفاع 166-175 سم،
• الارتفاع ناقص 110 للطول أكثر من 175 سم.

النوع الوهني(صدر ضيق) ناقص 10% من الشكل الناتج.

نوع مفرط الوهن(صدر عريض) بالإضافة إلى 10% من الرقم الناتج.

الحساب الفردي لكمية البروتين يوميًا للمرحلة الثانية من نظام كوفالكوف الغذائي: الوزن الطبيعي × (مضاعف) 1 جم – (ناقص) 15%.

أثناء اتباع قائمة المرحلة الثانية من نظام Kovalkov الغذائي، اتبع المقاييس - عندما يتبقى 10٪ من الوزن الزائد، ابدأ في إدخال أحمال القوة الجرعات أثناء المشي. عندما يبدأ التدريب، تشمل القائمة عصيدة الحبوب.

المرحلة الثانية: حافز فقدان الوزن - أيام التحميل!

وفي المرحلة الثانية، ينخفض ​​الوزن ببطء. إذا كان "عالقًا" عند نقطة ما، فقد حان الوقت لترتيب يوم يسميه كوفالكوف "التحميل" - تزيد كمية الطعام بشكل حاد بمقدار النصف، مما "يهز" عملية التمثيل الغذائي. في أيام "التحميل"، من المفترض أن تتناول الأطعمة قليلة الدهون والتي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات البطيئة والبروتينات (الخضروات والحبوب والفواكه الغنية بالألياف). وأيضا لا تنسى الماء. تكرار "أيام التحميل" يكون مرة كل 2-3 أسابيع.

أيضًا، ليس أكثر من مرة واحدة في الشهر، إذا رغبت في ذلك، يمكنك قضاء أيام "تنظيف" الأرز أو البطيخ. إذا كنت ستتناول البطيخ من الصباح إلى المساء، تناول البطيخ فقط دون تحديد الكمية التي تتناولها. في الواقع، يمتد يوم الأرز على مدار يومين - خلال هذا الوقت من المفترض أن تأكل مقلاة من عصيدة الأرز المحضرة وفقًا لوصفة خاصة:

• يُطهى 230 جرامًا من الأرز البني مع إضافة الماء باستمرار حتى ينضج تمامًا. أضف كوبًا من المشمش المجفف المفروم جيدًا والقليل من الملح والبهارات (على سبيل المثال الكاري) واخلطهم جيدًا. بالعافية! خلال يوم الأرز، يمكنك شرب كمية غير محدودة من الماء والشاي الأخضر.

المرحلة الثالثة والأخيرة من نظام كوفالكوف الغذائي

من المفترض أنه بحلول هذا الوقت، أصبح الشخص الذي يفقد الوزن (بتعبير أدق، فقدان الوزن) قد أصبح بالفعل على دراية كافية بجسده، وأدرك وزنه المريح وتعلم العيش في جسد "جديد" والتفاوض معه. الدكتور كوفالكوف لا يعطي قراءه عمدًا تعليمات دقيقة حول القائمة، ويقتصر على التوصيات وتفسيراتها: من المفترض أنه من خلال معرفة الآليات الأساسية، سيخلق الشخص نظامًا غذائيًا صحيًا ومتنوعًا لنفسه.

في المرحلة الثالثةيتم إنجاز المهمة بمساعدة نظام غذائي مختار بشكل صحيح وتمارين هوائية خفيفة ولكن مستمرة للحفاظ على الوزن المطلوب على مدى 2-3 سنوات القادمة، وبالتالي يستمر تطبيق القواعد الأساسية التي تم إتقانها خلال المرحلة الثانية.

تتوسع قائمة المنتجات في المرحلة النهائية من نظام كوفالكوف الغذائي تدريجياً، لكن مؤشر نسبة السكر في الدم وكمية الدهون والبروتينات والكربوهيدرات لا تزال تحت السيطرة. يمكن أيضًا أن تصبح الأجزاء أكبر، ومن المهم إجراء جميع التغييرات بسلاسة شديدة، وإعادة العناصر المنسية تدريجيًا إلى النظام الغذائي، على سبيل المثال الزبدة والبطاطس المخبوزة. إذا كنت تريد ذلك بالطبع، فإن العديد من أولئك الذين عانوا من آثار نظام كوفالكوف الغذائي يعترفون بأن تفضيلاتهم الغذائية تتغير مرة واحدة وإلى الأبد. ويمشون بسهولة عدة كيلومترات في اليوم. ببساطة لأننا فقدنا عادة تناول الكعك واعتدنا على المشي.

ماذا وكيف تشرب على نظام كوفالكوف الغذائي

تقف مياه الشرب عالية الجودة على قاعدة خيالية في نظام التغذية للدكتور كوفالكوف. إن إعادة هيكلة العمليات الأيضية في الجسم، ولو بشكل تدريجي ومدروس، تصبح عبئاً خطيراً. إذا كنت تشرب كمية كافية، والأهم من ذلك، بجرعات منتظمة، فسيتم التخلص من السموم والأملاح ومنتجات التمثيل الغذائي دون مشاكل. بالإضافة إلى ذلك، من خلال توفير الحمل على الكلى، ينشط الماء إنتاج الأدرينالين بواسطة الغدد الكظرية، وهذا الهرمون يسرع عملية التمثيل الغذائي.

كم للشرب على نظام كوفالكوف الغذائي؟ يوصي الطبيب نفسه بما يلي: احتفظ دائمًا بزجاجة من الماء النظيف في متناول اليد، ملفوفة بشريط لامع من الشريط الملون. بمجرد أن تقع عيناك على الزجاجة، خذ رشفة منها على الأقل. الشيء الرئيسي في الشرب هو التوحيد وليس الكمية. ولمعرفة كمية الماء التي يحتاجها جسمك يومياً، قم بتقسيم وزنك إلى النصف. القيمة الناتجة هي تقريبًا الحجم المطلوب من الماء بالأوقية (1 أونصة - 30 مل).

تحتاج إلى شرب الماء قبل الوجبات وليس بعدها - لذلك لن "يحمل" عصارة المعدة ولن يغير تركيزها. كلما زاد عمر الشخص وزادت مشاكله في الجهاز الهضمي، يجب أن تكون فترة التوقف بين الشرب والأكل أطول (حتى 30 دقيقة قبل الوجبات وحتى ساعة ونصف بعد ذلك).

لمحاربة الشعور بالجوع الذي ينشأ فجأة بشكل غير لائق، عندما تكون الوجبة المخططة لا تزال بعيدة، يوصي الدكتور كوفالكوف باستخدام ليس فقط أي ماء، ولكن المياه القلوية (ذات التمعدن المنخفض أو المتوسط). يقلل هذا الماء من الشهية ويخفف من الجوع الحاد ويسمح لك بالحصول على ما يكفي من كميات أقل من الطعام.

وكن حذرا مع درجة حرارة الماء! الماء البارد لا يهدد التهاب الحلق فحسب، بل يؤدي أيضًا إلى تفاقم الشعور بالجوع: فغسل الطعام بمشروب مثلج يجعل من المستحيل الحصول على ما يكفي منه (سلاسل الوجبات السريعة تعرف ذلك وتستخدم هذه الآلية لصالحها).

عند اتباع نظام كوفالكوف الغذائي، يمكنك أيضًا شرب الشاي الأخضر - ما يصل إلى 4 أكواب يوميًا، بدون سكر. كما أن القهوة ليست ممنوعة ولكن فقط بدون سكر وبكميات معقولة.

اكتسب نظام كوفالكوف الغذائي شعبية بسبب أساسه العلمي ونتائجه العالية. إنه آمن للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري وأمراض الغدد الصماء ومصمم لفقدان الوزن بشكل تدريجي لا يسبب ضررًا للصحة.

النظام الغذائي لكوفاكوف: ما هو المعروف عن المؤلف؟

تم تطوير النظام الغذائي للدكتور أليكسي كوفالكوف واختباره بنجاح على المؤلف نفسه. أليكسي فلاديميروفيتش - أخصائي تغذية، دكتوراه في العلوم الطبية. هو نفسه يعاني من الوزن الزائد. وكان الحل لهذه المشكلة هو تطوير نظام غذائي لإنقاص الوزن. وبفضلها تمكنت صاحبة البلاغ من خسارة 60 كيلوغراماً في ستة أشهر.

لقد مرت سنوات عديدة منذ ذلك الحين. اليوم هو ضيف متكرر في البرامج التلفزيونية حول الصحة. وهو أيضًا مؤسس عيادة لإنقاص الوزن باستخدام طريقته الخاصة ومؤلف كتب عن فقدان الوزن. إن فقدان الوزن وفقًا لكوفالكوف هو عملية آمنة للصحة والرفاهية العامة وليس لها عواقب غير سارة. استنادا إلى عنصر علمي، يتم استخدام النظام الغذائي للطبيب بشكل فعال من قبل العديد من النساء في بلدنا.

الفرق بين النظام الغذائي الذي يتبعه الطبيب والأنظمة الغذائية الأخرى هو أنه يختلف جذريًا في طريقة تناوله للطعام. المؤلف نفسه يعارض الأنظمة الغذائية الأحادية الشائعة اليوم. ويقول أن فترة الصيام تليها فترة من استهلاك الطعام القهري. هذه الشراهة الغذائية تعيد الوزن المفقود باهتمام، مما يؤثر سلباً على صحة ومظهر الشخص الذي يفقد الوزن.

جميع المعلومات كوفالكوف الموصوفة بالتفصيل في كتبهم:

• "طريقة الدكتور كوفالكوف. دعونا نفقد الوزن بحكمة! برنامج خطوة بخطوة";

تصف كتب أخصائي التغذية أيضًا الجانب النفسي لفقدان الوزن. يضع المؤلف على الرفوف جميع المعلومات الضرورية لكل من يفقد الوزن.

كتاب "الانتصار على الوزن" يتحدث عن نظام فقدان الوزن. وهي أهم النقاط التي تشغل 30 صفحة، والباقي عبارة عن شرح مفصل للعمليات البيوكيميائية التي تحدث في جسم الإنسان. نظام أخصائي التغذية لا يحتوي على توصيات فارغة ونتائج تجارب وتجارب غير مؤكدة علميا.

يقدم المؤلف مجموعة واضحة من المنتجات والوصفات التي يمكنك ابتكارها بنفسك. باستخدام طريقة الدكتور كوفالكوف ستتمكن من فقدان الوزن الزائد وعدم اكتسابه مرة أخرى. إن فقدان الوزن التدريجي لا يضر بالأعضاء الداخلية ولا يضعف وظيفة الأمعاء ولا يضر الجلد.

تعتبر المرحلة الأولى تحضيرية. خلال هذه الفترة، لا يستعد الإنسان نفسياً وجسدياً لخسارة الوزن فحسب، بل تقوم أعضاؤه الداخلية بذلك أيضاً. وبعد مراجعة نظامه الغذائي يترك الشخص الذي يفقد الوزن فيه الأطعمة المسموح بها ويزيل الممنوعات منها. في الأسبوع الأول يزداد نشاط الكبد بشكل كبير. عندها تحتاج إلى تناول الأدوية لدعم عمل هذا العضو، وخلال هذا الوقت يتخلص من السموم المتراكمة.

• منتجات الألبان؛
• الفاكهة؛
• خضروات؛
• نخالة؛
• بياض البيضة؛
• المكسرات.

لا ينبغي أن تؤكل اللحوم. تبدو القائمة النموذجية للأسبوع كما يلي:

• الإفطار: منتجات الحليب المخمرة مع المكسرات أو النخالة؛
• الغداء: سلطة خضار؛
• العشاء: بياض بيضتين وكوب من الحليب.

الوجبات الخفيفة مسموحة من قبل طبيبك. يجب أن تتكون من الفاكهة. يعلق اختصاصي التغذية أهمية خاصة على التفاح. يوصى بتناول ما يصل إلى 4 قطع يوميًا. هذه القائمة مناسبة لمدة شهر من الاستخدام حتى الانتهاء من المرحلة التحضيرية.

خلال هذا الوقت، سوف يعتاد الجسم على التغييرات ويبدأ في التخلص من الوزن الزائد. يمكن أن تكون مدة المرحلة الأولى أسبوعين (وهذا يعتمد على كمية الوزن الزائد). الشيء الرئيسي هو أنه خلال هذا الوقت يمكن للشخص الذي يفقد الوزن ضبط نظامه الغذائي بشكل مستقل وإنشاء قائمة لنفسه. قائمة المرحلة رقم 1 لهذا الأسبوع متواضعة للغاية. غالبًا ما يؤدي رفض السكر والبروتين إلى الشعور بالتعب لدى الراغبين في إنقاص الوزن الزائد.

إذا كنت مهتمًا بالمرحلة الإعدادية، يمكنك التعرف على المزيد حول هذا الأمر من كتاب مؤلف هذا النظام. هناك يشرح بشكل يسهل الوصول إليه لماذا يجب عليك في هذه المرحلة إعطاء الأفضلية للخضروات والفواكه النيئة، ولماذا لا يمكنك استخدام صفار البيض في الطعام.

المرحلة الثانية أسهل في التعامل معها وتحتوي على قائمة أوسع من المنتجات المتاحة.

النظام الغذائي كوفالكوف: مراحل

المرحلة الأولى هي الأهم في النظام. إنه يعني بداية النشاط البدني للشخص الذي يفقد الوزن إذا لم يكن موجودًا من قبل. ومن المثير للاهتمام أن أخصائي التغذية يوصي باستبدال الرياضة بالمشي. كما يقدم أيضًا التمارين الرياضية مثل المشي لجميع المرضى في العيادة.

وتستمر المرحلة الثانية من شهر إلى ستة أشهر. خلال هذا الوقت، لا يحدث فقدان الوزن بنفس المعدل كما في المرحلة الأولى. قائمة المنتجات آخذة في التوسع. هنا يمكنك بالفعل تناول اللحوم. يمكنك أيضًا البدء في ممارسة الرياضة. ستساعدك التمارين اليومية على تحقيق انعكاس جميل في المرآة بسرعة.

خصوصية المرحلة رقم 2 هي أنها لا تحتوي على إطار امتثال واضح. يجب عليك الالتزام به حتى ترى الأرقام العزيزة على الميزان.

تم وصف المرحلة التحضيرية بالتفصيل في مراجعات الأشخاص الذين فقدوا الوزن باستخدام نظام كوفالكوف.

كوفالكوف: النظام الغذائي للنساء بعد انقطاع الطمث

بالنسبة للنساء في سن انقطاع الطمث، فإن مشكلة الوزن الزائد حادة بشكل خاص. يصبح من الصعب عليهم إنقاص الوزن، لكن هذا ليس سببا للاستسلام. في عيادة أليكسي كوفالكوف، تتخلص النساء بنجاح من الوزن الزائد في أي عمر. يقول مؤلف الطريقة: "عليك أن تعد نفسك مسبقًا لبداية انقطاع الطمث".

يعتمد النظام الغذائي البروتيني الدهني للدكتور كوفالكوف على مبادئ الأكل الصحي. وبما أن الكربوهيدرات الزائدة يتم تخزينها في الدهون، فيجب تجنب فائضها. بدلاً من ذلك، يجب عليك إدخال الأطعمة البروتينية والأطعمة الغنية بالدهون الصحية إلى نظامك الغذائي، وهي:

• منتجات الألبان؛
• لحم الدجاج الأبيض؛
• فواكه خضروات.

خصوصية النظام الغذائي هو أنه لا توجد قائمة صارمة. كل ما عليك فعله هو التخلي عن الأطعمة الضارة واستبدالها بأطعمة صحية. النظام الغذائي يحدث على عدة مراحل.

1 منصة - تحضيري

وتستمر هذه المرحلة من 2 إلى 4 أسابيع. وتتمثل مهمتها الرئيسية في إعادة بناء الجسم لنظام غذائي جديد.

في هذه المرحلة، تحتاج إلى تضمين البقوليات والفواكه والخضروات النيئة، وبالطبع الماء، في نظامك الغذائي.

2 منصة - أولي

في هذه المرحلة، تتمثل المهمة الرئيسية في تطهير الجسم من النفايات والسموم، وتحقيق الاستقرار في الجهاز الهضمي والتمثيل الغذائي. في هذه المرحلة يوصى ببدء الأنشطة الرياضية. ابدأ بممارسة التمارين الرياضية الخفيفة مثل السباحة أو المشي أو الجري.

تستمر هذه المرحلة لمدة أسبوعين، وهنا يمكنك ملاحظة النتائج: يختفي ضيق التنفس، وتفقد بضعة كيلوغرامات، وتشعر بالتحسن.

3 منصة - أساسي

في هذه المرحلة يجب أن تعتادي على نمط حياة صحي وأن تتبعيه دائماً. يمكن أن تستمر المرحلة من 2 إلى 7 أشهر. بحلول هذا الوقت، كان من المفترض أن تتخلى بالفعل عن الأطعمة الغنية والحلوة والمقلية والمدخنة لصالح الأطباق المخبوزة والمسلوقة والمطهية.

النظام الغذائي التقريبي ل قد يبدو اليوم كالتالي:

• وجبة الإفطار: 200 مل من الزبادي الطبيعي، 60 جرام من الفواكه المجففة.
• الغداء: فاكهة/مكسرات.
• الغداء: حصة من الخضار المطهية مع قطعة من الدجاج الفيليه.
• وجبة خفيفة بعد الظهر: سلطة خضار/فاكهة.
• العشاء: خضار على البخار أو سلطة.

حاول تضمين المأكولات البحرية واللحوم الخالية من الدهون (الأرنب والديك الرومي والدجاج) في نظامك الغذائي.

4 منصة - أخير

بالمعنى الدقيق للكلمة، لا يوجد موعد نهائي لهذه المرحلة: يجب أن تستمر مدى الحياة وتهدف إلى تعزيز عادة تناول الطعام بشكل صحيح.

هناك أنظمة غذائية أخرى تشبه جزئيًا نظام كوفالكوف الغذائي:

• حمية البحر الأبيض المتوسط. إنه ينطوي على نظام غذائي نموذجي لسكان البحر الأبيض المتوسط. تشكل كمية كبيرة من الأسماك واللحوم الخالية من الدهون والخضروات والفواكه أساس النظام الغذائي. إن اتباع ذلك أمر مكلف، ولكن بالنسبة لفقدان الوزن والصحة فلا مانع لديك؛
• النظام الغذائي السريع. مدتها من 3 أيام. ويهدف إلى فقدان الوزن بسرعة. قبل استخدامه، عليك أن تزن جميع المخاطر الصحية. يُستخدم غالباً لاكتساب النحافة قبل حدث مهم أو إجازة؛
• نظام كيتو الغذائي: وهو نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات. إنه مبني على استهلاك نسبة عالية من البروتين. توجد قائمة بالمنتجات وقوائم الطعام عبر الإنترنت التي تلبي متطلبات هذا النظام الغذائي. أنها آمنة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.

سيخبرك كتاب "الحجم الصغير" بالتفصيل عن كل تعقيدات التغذية. بالنسبة للذواقة، قام الدكتور كوفالكوف بتجميع قائمة وقائمة خاصة من المنتجات. يتم تقديم الوصفات بحسابات دقيقة للكربوهيدرات والدهون والبروتينات. سيساعدك هذا على التحكم فيما تأكله وعدم تجاوز السعرات الحرارية المسموح بها.

النظام الغذائي البروتيني، الذي يشبه نظام أخصائي التغذية، يمكن أن يسبب ضررًا كبيرًا للجسم. الاستهلاك المفرط للبروتين يمكن أن يعطل عمل الكلى والكبد والأعضاء الحيوية الأخرى. يعتبر النظام الذي طوره أليكسي فلاديميروفيتش آمنًا تمامًا، على الرغم من أنه معروف بأنه فعال مثل البروتين.

جوهر النظام بأكمله هو أن المسؤولية الأولية عن نتيجة فقدان الوزن تقع على عاتق الشخص الذي يريد إنقاص الوزن. لا توجد عصا سحرية ستساعدك على أن تصبح نحيفًا بين عشية وضحاها. فقدان الوزن التدريجي هو الأكثر أمانا. من خلال فقدان الوزن الزائد بهذه الطريقة، لن يبدأ الشخص في اكتساب الوزن الزائد بسرعة بعد ترك النظام الغذائي.

النظام الغذائي كوفالكوف لكل يوم

من قائمة المنتجات المسموح بها، يمكنك إنشاء قائمة يومية بشكل مستقل. في المرحلة الأولى، ستكون جميع وجبات الإفطار والغداء والعشاء متشابهة مع بعضها البعض. في المرحلة الثانية، تتوسع قائمة المنتجات، وبالتالي، ستصبح قائمة الأطباق أوسع. هناك اختيارات من القائمة عبر الإنترنت لنظام التغذية هذا، تم تطويرها بواسطة الأشخاص الذين يفقدون الوزن.

بعد أن قررت إنقاص الوزن باستخدام هذا النظام، فأنت بحاجة إلى شراء أدوية من الصيدلية لدعم الحالة العامة للجسم (على سبيل المثال، الفيتامينات والكروم وما إلى ذلك). يجب أن يقتل الكروم الرغبة الشديدة في تناول السكر لتسهيل عملية اتباع نظام غذائي. يمكنك معرفة المزيد عن تأثير الأدوية على الجسم من كتاب مؤلف النظام.

سنعرفكم اليوم على النظام الغذائي للدكتور كوفالكوف، الذي يعد أحد أفضل خمسة خبراء تغذية وأكثرهم طلبًا في روسيا. من المؤكد أنك شاهدت أليكسي كوفالكوف على شاشة التلفزيون أكثر من مرة، فهو ضيف متكرر في البرامج المتعلقة بإنقاص الوزن. ما هو المثير للاهتمام في نظامه الغذائي؟

إذا كنت قد استسلمت وكادت أن تستسلم لزيادة الوزن، فإن أليكسي يعتقد أن هذا النظام الغذائي مناسب لك فقط. يستهدف نظام كوفالكوف الغذائي أولئك الذين يعانون من زيادة الوزن بسبب اتباع نظام غذائي غير صحيح وغير متوازن.

وفقًا لمؤلف نظام فقدان الوزن هذا، فإن الهدف الرئيسي للنظام الغذائي هو إنشاء عملية التمثيل الغذائي المناسبة، مما سيحسن صحتك، ولكن الأهم من ذلك، يجب أن تفقد الوزن الزائد. وفقًا لمتوسط ​​التقديرات، باستخدام نظام كوفالكوف الغذائي، يمكنك خسارة 5-9 كيلوغرامات شهريًا، وهو مؤشر جيد إذا كانت جميع محاولاتك لإنقاص الوزن من قبل باءت بالفشل.

ينقسم النظام الغذائي للدكتور كوفالكوف إلى 3 مراحل. المرحلة الأولى هي الأصعب، حيث أن جسمك في حالة مهملة: فهو ملوث، ولا يوجد عملية أيض سليمة، وهناك أيضًا وزن زائد. ولهذا السبب من الضروري البدء بإجراءات صارمة. في المستقبل، ستذهب كل مرحلة من مراحل النظام الغذائي نحو الاسترخاء. ستكون المرحلة الثالثة سهلة للغاية وبالتالي سيكون لديك ما تسعى إليه.

أما مدة حمية كوفالكوف فهي غير محددة، أي يمكن أن يستمر النظام الغذائي إلى أجل غير مسمى. ولكن هنا تجدر الإشارة إلى أنه يمكن تسمية المراحل الثلاث الأولى فقط بالنظام الغذائي، حيث أن المرحلة الأخيرة هي نظام غذائي، نظرًا لأنه ليس له نهاية - فأنت تختاره إذا كانت هناك حاجة إليه.

بالنسبة لأولئك الذين اعتادوا على تناول الكثير باستمرار، وعدم حرمان أنفسهم من أي طعام يريدون، سيكون هذا النظام الغذائي صعبا للغاية. إذا تعلمت التحكم في نفسك وتناول الطعام بالكميات المحددة في النظام الغذائي، فاعتبر أن النظام الغذائي لن يكون صعبًا بالنسبة لك.

من حيث المبدأ، تم تصميم النظام الغذائي بحيث لا تشعر بالجوع، ولكن في البداية لن تشعر بالشبع التام إذا كنت معتادًا على تناول أجزاء كبيرة من الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية.

الآن دعنا ننتقل إلى النظام الغذائي نفسه ونتحدث عن المراحل المكونة له. وبعد ذلك سنشاركك وصفات لأطباق يمكنك من خلالها تنويع قائمة نظامك الغذائي.

المرحلة التحضيرية لنظام كوفالكوف الغذائي

إذا كانت معظم الأنظمة الغذائية توصي بالتحضير لنظام غذائي، ففي نظام Kovalkov الغذائي يعد هذا مكونًا إلزاميًا. دعنا نحذرك على الفور من أن المرحلة التحضيرية هي الأصعب، ومرة ​​أخرى، فهي لا تجهزك تدريجياً للنظام الغذائي، ولكنها تضعك على الفور في “الحياة اليومية”. وفي الوقت نفسه، بدءًا من المرحلة التحضيرية، ستتمكن من إنقاص الوزن. المرحلة التحضيرية ستعطي تأثيرًا ممتازًا في إنقاص الوزن.

الهدف الرئيسي للمرحلة التحضيرية هو تعويد الجسم على القيود الغذائية والتخلص من العادات السيئة عند تناول الوجبات السريعة والبدء في إنقاص الوزن. يجب أن تكون مدة المرحلة التحضيرية 14-25 يومًا. أما بالنسبة للتغذية، فستحتاج إلى تقسيم نظامك الغذائي إلى 5 أجزاء، وبالتالي تناول 5 مرات في اليوم. ما هو مهم جدًا في المرحلة التحضيرية هو أنه سيتعين عليك تعلم التحكم في أحجام حصصك.

في المرحلة التحضيرية يجب عليك استبعاد:

• الخبز؛
• الخبز (باستثناء نخالة الجاودار والحبوب الكاملة)؛
• لحمة؛
• منال؛
• مدخن
• سمين؛
• سمكة؛
• حبوب ذرة؛
• جذور الشمندر؛
• مانكو؛
• جزرة؛
• الفواكه المجففة
• حلويات؛
• توابل؛
• المشروبات الغازية والشاي الجاهز؛
• الكحول.

قم بتضمينها في نظامك الغذائي:

• الحبوب؛
• البقوليات
• خضروات؛
• الفواكه (كل شيء ما عدا الموز)؛
• خضرة.

يجب عليك أيضًا أن تجعل من شرب 10 أكواب أو أكثر من الماء الراكد يوميًا قاعدة.

المرحلة الأولى من نظام كوفالكوف الغذائي

عندما تنتهي المرحلة التحضيرية، ننتقل إلى المرحلة الأولى من النظام الغذائي. تستمر المرحلة الأولى من 10 إلى 14 يومًا. تهدف هذه المرحلة من النظام الغذائي إلى تطهير الجسم، وخاصة الجهاز الهضمي، ومهمتها الرئيسية هي تعويد الجسم على تناول أجزاء صغيرة 5 مرات في اليوم.

أما المنتجات المسموح بها في هذه المرحلة فهي لا تزال هي نفسها المسموح بها في المرحلة الإعدادية.

الآن أنت بحاجة إلى إضافة بعض النشاط البدني الخفيف في المساء، وفي الصباح، قبل الإفطار بساعة، عليك بالمشي لمدة ساعة. يجب أن يكون النشاط البدني بالشكل. لا تمارس تحت أي ظرف من الظروف نشاطًا بدنيًا معقدًا، خاصة باستخدام معدات التمرين، حيث أن القائمة في هذه المرحلة لا تسمح بذلك. التمارين الرياضية الخفيفة التي تدوم 20 دقيقة ستكون كافية.

المرحلة الثانية من نظام كوفالكوف الغذائي

المرحلة الثانية تأتي مباشرة بعد الأولى. الهدف من هذه المرحلة هو تركيز نظامك الغذائي على فقدان الوزن. ستكون هذه المرحلة هي الإنجاز الأخير في فقدان الوزن.

خلال هذه المرحلة، يمكنك تضمين نظامك الغذائي:

• مأكولات بحرية؛
• سمكة؛
• صدر دجاج؛
• الفطر؛
• المكسرات.
• الزبادي قليل الدسم والجبن القريش.

المرحلة الثالثة من نظام كوفالكوف الغذائي

وأخيرًا، المرحلة الثالثة من نظام كوفالكوف الغذائي، والتي ستصبح دائمة، أي بدون إطار زمني. الهدف الرئيسي من هذه المرحلة هو تعزيز النتائج المحققة في فقدان الوزن، والالتزام باتجاه التحكم في الوزن، مع اللطف على جهازك الهضمي، دون تحميله بشكل زائد. يوصي المؤلف باستخدام المرحلة الثالثة من النظام الغذائي لبقية حياتك، ولكن من غير المرجح أن يتمكن أي شخص من تحملها، لذلك استمر عليها أطول فترة ممكنة حتى يعود وزنك الذي حققته إلى طبيعته ويصبح مألوفًا لديك. جسم.

في المرحلة الثالثة عليك أن تدرج في نظامك الغذائي ما يلي:

استبعاد:

• دقيق عالي الجودة
• الأرز النظيف؛
• سكر؛
• تناول الكربوهيدرات المعقدة بعد الساعة 18:00؛
• لا تخلط الكربوهيدرات المعقدة مع الدهون.

كما تعلمون، كل مرحلة تؤدي وظيفتها الخاصة. تبدأ المرحلة التحضيرية لتحضير الجهاز الهضمي للنظام الغذائي الجديد.

تهدف المرحلة الأولى بشكل كامل إلى تطهير الجهاز الهضمي، وبفضل اتباع نظام غذائي صارم، يبدأ الوزن الزائد في الاختفاء.

المرحلة الثانية تساعد على التخلص من الوزن الزائد، وكذلك إنشاء نظام غذائي صارم ومتوازن.

حسنًا، تم تصميم المرحلة الثالثة بحيث تحافظ على النتائج التي تحققت وتناول الطعام بشكل صحيح في المستقبل.

يجب اتباع جميع المراحل بدقة، ويجب ألا يكون هناك انحرافات عن النظام الغذائي والتوصيات الواردة في النظام الغذائي. ويجب أن تستمر كل مرحلة بما لا يقل عن الحد الأدنى المحدد لعدد الأيام. كما لا يمكنك تخطي إحدى المراحل، بل يجب المضي قدمًا جميعًا بتسلسل صارم.

قائمة النظام الغذائي للدكتور كوفالكوف

• قائمة المرحلة التحضيرية لنظام كوفالكوف الغذائي

إفطار: خضار مطهية بالأعشاب والفاصوليا (200 جم)، شاي أخضر بالليمون؛
غداء: عصير الخضار الطازجة.
عشاء: حساء الفاصولياء المهروسة، وكذلك عصيدة الحنطة السوداء مع البصل البني والأعشاب وزيت الزيتون؛
وجبة خفيفه بعد الظهر: 3 تفاحات خضراء
عشاء: سلطة الفلفل الحلو والخيار والطماطم متبلة بكمية قليلة من زيت الزيتون.

• قائمة المرحلة الأولى من نظام كوفالكوف الغذائي

إفطار: 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من مسحوق النخالة، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الصنوبر، 200 مل من الكفير قليل الدسم؛
غداء: 1 تفاحة حمراء؛
عشاء: ½ جريب فروت؛
الغداء الثاني: ½ جريب فروت؛
وجبة خفيفه بعد الظهر: 1 تفاحة؛
عشاء: 300 جرام سلطة خضار متبلة بصلصة الزيت والليمون.
قبل الذهاب إلى السرير، يمكنك تناول وجبة خفيفة من بياض بيضتين أو شرب كوب من الحليب.

• قائمة المرحلة الثانية من نظام كوفالكوف الغذائي

إفطار: زبادي بالمكسرات؛
غداء: كوب من عصير الخضار الطازج.
عشاء: فيليه دجاج مطهي أو فيليه سمك، 200 جرام من الجبن قليل الدسم؛
وجبة خفيفه بعد الظهر: 300 جرام فاكهة
عشاء: سلطة بالخضار والأعشاب (مع الزيت النباتي) أو سلطة فواكه (مع الزبادي)، 2 بياض بيضة.
قبل الذهاب إلى السرير، يمكنك شرب كوب من الكفير.

بناء على القواعد المنصوص عليها في النظام الغذائي، يمكنك إظهار خيالك وإعداد أطباق لذيذة ومثيرة للاهتمام للغاية. سنخبرك ببعض الأمثلة على هذه الأطباق أدناه.

حساء أخضر

كقاعدة عامة، يجب أن تتضمن كل وجبة غداء الدورة الأولى. بناءً على المجموعة الغذائية المسموح بها، يمكنك تحضير مثل هذا الحساء المثير للاهتمام لأربعة أشخاص.

يحتوي الحساء على:

• مرق الخضار - 800 مل؛
• البازلاء الخضراء – 400 غرام؛
• ليمون - 1 جهاز كمبيوتر.
• الجرجير – 200 غرام؛
• زبادي طبيعي - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق؛
• الملح والفلفل - بكميات صغيرة؛
• قطع من الجليد.

يجب أن يبدأ تحضير الحساء بغسل الجرجير، وبعد ذلك يجب تجفيفه وتقطيعه باليد. ثم قم بطحن الجرجير والبازلاء الخضراء في الخلاط. ثم نعصر عصير الليمون ونضيفه مع المرق إلى المكونات في الخلاط ونخلط مرة أخرى. بعد ذلك، يُسكب الحساء في أوعية ويُضاف إليه الملح والفلفل - ويتم خلط كل شيء. الخطوة الأخيرة في تحضير الحساء هي إضافة الزبادي والثلج.

فلفل فاكهة

يتكون هذا الطبق من الفلفل المحشو بالفواكه والمخبوز في الفرن.

لتحضير 4 حبات فلفل ستحتاجين:

• الفلفل الحلو – 4 قطع؛
• أبل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الكمثرى – 1 جهاز كمبيوتر.
• العنب (بدون بذور) – 200 غرام؛
• البرقوق – 300 غرام؛
• النعناع - 4 أغصان؛
• السكر البني - 100 جرام.

تبدأ عملية الطهي بتقطيع التفاح والكمثرى إلى 4 أجزاء. ثم قم بإزالة البذور من البرقوق وأزل العنب من الفرشاة. بعد ذلك يجب تقطيع جميع الثمار إلى شرائح صغيرة وخلطها جيدًا ولكن بعناية فقط حتى لا يتم إخراج العصير منها. بعد ذلك، رتبي خليط الفاكهة بين حبات الفلفل وضعيها في المقلاة. والشيء التالي الذي ننتقل إليه هو شراب السكر، ونسخن السكر، ونضيف إليه النعناع المفروم، وعندما يصل السكر إلى الحالة السائلة، نرفعه عن النار ونسكبه فوق الفلفل. يجب خبز الفلفل في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

في هذه المقالة سوف نقدم لك مع النظام الغذائي للدكتور كوفالكوف أليكسيوالذي تمكن هو نفسه من خسارة ما يصل إلى 52 كجم في ستة أشهر فقط باستخدام نظام التغذية الخاص به. لقد اختبر النظام الغذائي بنفسه وأظهر فعاليته من خلال تجربته الشخصية. بدأ العديد من الأشخاص الذين جربوا نظام كوفالكوف الغذائي في الالتزام به طوال حياتهم.

أليكسي كوفالكوف هو خبير تغذية روسي قام بتطوير طريقته الخاصة لإنقاص الوزن بناءً على مبادئ الأكل الصحي.

وبعد أن حقق شخصيا نتائج إيجابية مع نظامه الغذائي، كتب كتابين أوجز فيهما جوهره بالتفصيل. يطلق عليهم "الانتصار على الوزن" و"إنقاص الوزن بحكمة". بالإضافة إلى ذلك، افتتح كوفالكوف عيادة في موسكو، حيث تم بالفعل علاج أكثر من 3 آلاف شخص يعانون من الوزن الزائد طوال حياتهم.

تمت دعوة Alexey Kovalkov إلى العديد من البرامج التلفزيونية، حيث يشارك أسرار فقدان الوزن ويقدم نصائح مفيدة للأشخاص الذين يعانون من السمنة. يمكن القول دون أدنى شك أن كوفالكوف، باعتباره متخصصًا، هو خبير التغذية الأكثر رواجًا في موسكو.

جوهر النظام الغذائي كوفالكوف

الفكرة الرئيسية لنظام كوفالكوف الغذائي هي أنك بحاجة إلى تناول نظام غذائي صحي ومتوازن، والحد من الكربوهيدرات والدهون ذات الأصل الحيواني في نظامك الغذائي. تجدر الإشارة إلى ذلك النظام الغذائي لكوفاكوف ليس نظامًا غذائيًا سريعًانظام غذائي، وليس نظام غذائي أحادي. ينتقد أخصائي التغذية دائمًا مبادئ التغذية المحدودة بشدة لأنها تؤثر على النظام النفسي والعاطفي للشخص.

المبادئ الأساسية النظام الغذائي كوفالكوف للذواقةندرج أدناه:

1. لا يمكنك محاربة الوزن الزائد إلا بعد معرفة السبب الحقيقي لظهور هذا الوزن.
2. إذا قررت إنقاص الوزن، فأنت بحاجة إلى التعامل مع هذه العملية بوعي مع الشعور بالمسؤولية العميقة عن أفعالك. إذا كنت تعتمد فقط على مساعدة الطبيب أو مدرب اللياقة البدنية، فلن تتمكن من تحقيق النتائج. بعد كل شيء، هؤلاء الناس لا يستطيعون السيطرة عليك على مدار الساعة.
3. من المهم للغاية صياغة هدف فقدان الوزن بشكل صحيح. يجب عليك بالتأكيد رؤية المستقبل أمامك.
4. يجب عليك تخصيص وقت للنشاط البدني كل يوم. تحتاج إلى الجري لمدة 40 دقيقة على الأقل يوميًا.
5. يمنع منعا باتا تناول الأطعمة المقلية. ويفضل طهيها على البخار أو خبزها في الفرن.
6. لا يمكنك أن تأكل:

• حلويات
• شرب المشروبات السكرية
• اللحوم المدخنة
• الملوحة
• البطاطس
• أرز أبيض
• حبوب ذرة
• خبز ابيض
• منتجات شبه جاهزة
• الكحول

1. يمكن أن تؤكل:

• خضروات
• منتجات الألبان
• التوت
• الفاكهة
• شرب ما لا يقل عن 2 لتر من الماء

مراحل حمية كوفالكوف

الآن دعونا نفكر النظام الغذائي لكوفاكوف بالتفصيل. وهي مقسمة بشكل مشروط إلى 3 مراحل:

1. تحضيري
2. أساسي
3. أخير

تتضمن كل مرحلة من هذه المراحل نظامًا غذائيًا خاصًا يجب اتباعه بدقة.

حمية كوفالكوف: المرحلة الأولى

تستمر المرحلة الأولى من نظام كوفالكوف الغذائي لمدة أسبوعين. خلال هذا الوقت، يجب على الجسم تنظيف نفسه وتطبيع عملية التمثيل الغذائي (من خلال القيام بذلك، يمكنك فقط خسارة 6 كجم إضافية). ما يجب القيام به لهذا:

1. تناوله 5 مرات في اليوم، ولكن بكميات صغيرة. يجب ألا تتجاوز جرعة الحصة الواحدة ضغطة واحدة في راحة يدك.
2. لا تسمحي بتواجد الأطعمة والتوابل التي تثير شهيتك في المطبخ.
3. لا بد من التخلص من العادات السيئة. التدخين وشرب المشروبات الكحولية هما أعداء فقدان الوزن، الأمر الذي لن يؤدي إلا إلى إبطاء عملية فقدان الوزن الزائد.
4. تجنب تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات:

• منتجات المخابز والحلويات
• حبوب ذرة
• بطاطا
• جزر
• جذور الشمندر
• معكرون

1. يجب أن يكون التركيز في إنشاء نظام غذائي على النخالة والخضروات والفواكه الطازجة.

هنا مثال القائمة ليوم المرحلة الأولى من نظام كوفالكوف الغذائي:

1. إفطار:

• الكفير قليل الدسم (كوب واحد)
• حفنة من المكسرات
• ملعقة كبيرة من أي نخالة

1. يمكنك تناول تفاحة خضراء واحدة كوجبة خفيفة بين الإفطار والغداء.
2. يجب أن يتكون الغداء من نصف ثمرة جريب فروت
3. بين الغداء ووجبة خفيفة بعد الظهر، يمكنك تناول تفاحة واحدة مرة أخرى
4. لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر، تناول النصف الآخر من الجريب فروت.
5. لتناول العشاء، قم بإعداد سلطة الخضار وتناول قطعة صغيرة من الجبن الصلب
6. قبل الذهاب إلى السرير، تناول بياض بيضتين واشرب كوبًا من الحليب قليل الدسم.

المرحلة الثانية من نظام كوفالكوف الغذائي

اعتمادا على كيفية استجابة جسمك للمرحلة الأولى من نظام كوفالكوف الغذائي، يتم وضع قائمة للمرحلة الثانية ويتم وضع "خطة الحياة" (للأيام الـ 14 المقبلة). خلال هذه الفترة، سيبدأ الجسم بالفعل في حرق الدهون والتخلص من الوزن الزائد الحقيقي. ما عليك القيام به كل هذا الوقت:

1. خطط لروتين يومي واتبعه بدقة. يجب القيام بالوجبات والمشي والنشاط البدني في نفس الوقت كل يوم.
2. يمكنك الدخول من المنتجات:

• لبن رائب
• مأكولات بحرية
• الدجاج (يفضل الجزء الخاص بلحم الخاصرة فقط)

1. تأكد من شرب الكثير من الماء النظيف. يتم استبعاد المشروبات الغازية والكومبوت ومشروبات الفاكهة.

هنا قائمة عينة ل يوم للمتابعة في المرحلة الثانية من نظام كوفالكوف الغذائي:

• يمكنك تناول وجبة الإفطار مع حفنة من المكسرات والجبن قليل الدسم والنخالة
• لتناول طعام الغداء، من المستحسن تناول الجبن أو فيليه الدجاج المسلوق أو السمك قليل الدهن مع سلطة الخضار
• يمكنك تناول سلطة الخضار فقط على العشاء
• تناول بياض بيضتين قبل النوم

تناول التفاح أو الخيار كوجبة خفيفة بين الوجبات.

المرحلة الثالثة من نظام كوفالكوف الغذائي

في هذه المرحلة، يجب على الشخص أن يتعلم بالفعل العيش في جسد جديد. ما يشعر به سيحفزه على الالتزام بنظام كوفالكوف الغذائي طوال حياته. وإذا اتبعت نظامه الغذائي، فسوف يستمر فقدان الوزن الزائد، إذا لم يتحقق الهدف بعد. والأهم من ذلك أن الوزن سيزول ولن يعود.

في قائمة النظام الغذائي لكوفاكوف للأسبوعسيكون من الممكن تضمين منتجات أخرى:

• ديك رومى
• أرز بني
• البطاطس
• القليل من الشوكولاتة الداكنة
• جزء صغير من الكباب
• كأس من النبيذ الجاف

يجب أن تكون جميع المنتجات باعتدال بشكل صارم. الشيء الرئيسي هو أنه بعد الساعة 18:00 لا تأكل أي شيء يحتوي على الكربوهيدرات المعقدة، وإلا فإنها سوف تتحول إلى دهون على الخصر والوركين.

نقدم لك قائمة بالأطباق التي يمكن تضمينها بشكل دوري قائمة النظام الغذائي لكوفاكوف لمدة شهر:

1. سلطة "الطراوة" وهي مقطعة من:

• ملفوف بكين وخيار طازج
• أوراق الخس والصنوبر
• الفلفل الحلو والشبت
• زيت الزيتون وبذر الكتان
• عصير الليمون والملح والفلفل

1. سلطة الخضار المجمدة، والتي تشمل:

• الفاصوليا الخضراء والقرنبيط
• البروكلي والخرشوف
• الثوم والملح والفلفل

يجب أولاً سكب جميع الخضار بالماء المغلي لإذابة الجليد ثم قليها في مقلاة.

1. سلطة “شرقية” تتكون من قائمة المنتجات التالية:

• الملفوف الأبيض
• فلفل أحمر
• ليمونة واحدة (تحتاجين إلى عصيرها)
• التحلية
• زيت الزيتون

فعالية النظام الغذائي كوفالكوف

وفق مراجعات على نظام كوفالكوف الغذائييمكنك خسارة ما لا يقل عن 10 كجم في الشهر. ولكن على الرغم من ذلك، فإن النظام الغذائي لخبير التغذية أليكسي فلاديميروفيتش له عيوب ومزايا.

تشمل العيوب حقيقة أن الأشخاص الذين لا يعانون من أمراض مزمنة هم فقط الذين يمكنهم الالتزام بها. إذا كنت بصحة جيدة، فلا تحاول إنقاص الوزن بنفسك. لتحقيق النتيجة المرجوة، يوصى بطلب المساعدة من أخصائي مؤهل حتى يتمكن من مراقبة معدل فقدان الوزن ورفاهيتك في نفس الوقت.

تشمل المزايا الواضحة لهذا النظام الغذائي ما يلي:

• ليست هناك حاجة للمعاناة بسبب التغذية المحدودة، لأن النظام الغذائي لكوفالكوف يتضمن قائمة متنوعة إلى حد ما.
• ليس عليك حساب السعرات الحرارية والحد من نظامك الغذائي بعد الساعة 18:00.
• لا يوجد شعور دائم بالجوع، كما هو الحال مع النظام الغذائي الأحادي. هذا يعني أنه لن يكون لديك أي أعطال.
• ينزل الوزن، وهذا لا يؤثر سلباً على صحة الإنسان.
• حرفيا في شهر واحد في نظام كوفالكوف الغذائي يمكنك أن تفقد حجمًا واحدًا.

اليوم، نظام الطاقة الذي طوره أليكسي فلاديميروفيتش مثالي. هذا هو الخلاص للأشخاص الذين هم في سن التقاعد، عندما يكون من الصعب بالفعل محاربة الوزن الزائد. هذا النظام الغذائي هو هبة من السماء للسيدات اللاتي يشعرن بالقلق بشأن وزنهن وحجمهن. لذلك، إذا كنت تريد حقًا أن تقول وداعًا للسمنة مرة واحدة وإلى الأبد، فجرب نظام كوفالكوف الغذائي بنفسك. أنت بالتأكيد لن تندم على هذا القرار.

فيديو: "النظام الغذائي للدكتور كوفالكوف"

مدرب تغذية، خبير تغذية رياضي، مؤلف شرف لكتاب Evehealth

21-09-2016

41 611

معلومات تم التحقق منها

هذه المقالة مبنية على أدلة علمية، مكتوبة ومراجعة من قبل الخبراء. يسعى فريقنا من خبراء التغذية وعلماء التجميل المرخصين إلى أن يكونوا موضوعيين وغير متحيزين وصادقين وأن يقدموا كلا الجانبين من الحجة.

"لتغيير حياتك، عليك أن تغير أسلوبك في التعامل معها"، يكتب المؤلف. التغذية جزء أساسي من حياتنا؛ ما يقرب من 60٪ من جهودنا تذهب إلى الحصول على الطعام، ثم إعداده، ووضعه على الطاولة وتناوله. وكم نفقد من الصحة والقوة والطاقة بسبب سوء التغذية. العديد من الأنظمة الغذائية المعروفة تجعلنا نشعر باليأس، فقط من فكرة أننا سوف نتوقف عن تناول الأطعمة التي نحبها. أو ربما يكون الأمر يستحق تطوير طريقة التغذية الخاصة بك، والحفاظ عليها، وبعد ذلك لن تكون هناك مشاكل مع زيادة الوزن، وعلاوة على ذلك، السمنة.

فوائد حمية كوفالكوف

يتمتع النظام الغذائي للدكتور كوفالكوف بعدد من المزايا مقارنة بالطرق الغذائية الأخرى:

1. وهو يركز على تطبيع وظيفة الأمعاء و
2. لا يقع الجسم في مرحلة التوتر عند تغيير النظام الغذائي وتركيبة النظام الغذائي حسب النظام الغذائي الذي يحدده الطبيب
3. إن الشعور بالجوع لا يطارد أولئك الذين يفقدون الوزن، حيث أن النظام الغذائي متوازن، ولا توجد قيود خاصة على كمية الطعام المستهلكة، والشيء الرئيسي هو الإفراط في تناول الطعام وعدم تناول الطعام قبل ساعتين من موعد النوم.
4. الأطعمة التي يتم تضمينها في النظام الغذائي تحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض، أقل من 50، مما يعني أن مثل هذه الكمية من الكربوهيدرات لا يمكن أن تسبب السمنة في الجسم، بل على العكس من ذلك، فهي تدمر الخلايا الدهنية المتراكمة.
5. هذا برنامج تغذية صحي متكامل لكل واحد منا.

مراحل النظام الغذائي للدكتور أليكسي كوفالكوف، قائمة النظام الغذائي

المرحلة التحضيرية.

من الواضح للجميع أن تغيير نظامك الغذائي أمر مرهق للجسم، ومن أجل تجنب العواقب الضارة، عليك التركيز بعناية على الاستعداد للاستهلاك الغذائي للأطعمة.

• من المعقول الحد من جرعات القائمة اليومية
• تقليل الشهية المتزايدة وإزالة مسببات الأمراض والأعشاب والتوابل والبهارات وما إلى ذلك.
• تخلص من العادات السيئة
• التوقف عن تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات:
  • منتجات المخابز والحلويات؛
  • أنواع معينة من الخضار، والذرة، والبطاطس، والجزر المسلوقة، والبنجر؛
  • جميع أنواع الحلويات والعسل والفواكه المجففة والمارشميلو والشوكولاتة؛
  • استبعاد الخبز الأبيض والأرز والمعكرونة من النظام الغذائي؛
  • أي نوع من الكحول غير مقبول أثناء النظام الغذائي.
• نحن نتناول خمس وجبات في اليوم، ولا نتناول وجبة دسمة، بل نتناولها بكميات صغيرة.

خلال المرحلة التحضيرية، سوف يشعر الجسم "بالراحة". سوف ينخفض ​​خطر الإصابة بمرض السكري.

المرحلة الأولى من نظام كوفالكوف الغذائي

مدة تصل إلى 14 يوما. يخضع الجسم لعملية إعادة هيكلة، ويتم تنظيف الجهاز الهضمي، ويتم تطبيع عملية التمثيل الغذائي.

ينصح الطبيب بالالتزام الصارم بالقائمة المحددة، وممارسة التمارين البدنية في الصباح، والمشي قبل النوم وممارسة اليوغا، مما سيساعد على توضيح النظرة العالمية وتحسين الحالة الذهنية.

• إفطار. 200 مل من الكفير قليل الدسم. ملعقة كبيرة من النخالة والصنوبر.
• غداء. 1 تفاحة.
• عشاء. نصف ثمرة جريب فروت.
• الغداء الثاني. 1 تفاحة.
• وجبة خفيفه بعد الظهر. نصف ثمرة جريب فروت.
• عشاء. 250 جرام سلطة خضار مع قطعة جبن.
• قبل وقت النوم. تناول بياض بيضتين وكوب من الحليب قليل الدسم.

لا يتم توفير تدريب القوة في صالة الألعاب الرياضية، ويضعف الجسم قليلاً بعد تغيير النظام الغذائي، لذلك يُسمح بالجري الخفيف وليس الجمباز المكثف.

المرحلة الثانية من نظام كوفالكوف الغذائي

المدة من شهر إلى سبعة أشهر. ويلاحظ فقدان الوزن الطبيعي، وحرق الخلايا الدهنية، واستقرار النظام الغذائي.

مسموح:

• أدخل المأكولات البحرية واللحوم الخالية من الدهون وصدور الدجاج والأسماك والجبن قليل الدسم في نظامك الغذائي.

• نقوم بطهي جميع الأطباق على البخار دون إضافة الزيت والملح بجرعات محدودة.
• نحن نلتزم.
• نحن لا نكرر نفس الأطباق لفترة طويلة.
• شرب الكثير من السوائل، ويستثنى من ذلك المشروبات الغازية الحلوة ومشروبات الفاكهة الحامضة.

لا نكتسب أكثر من 130 كربوهيدرات يوميًا، ويفقد الجسم الوزن، وتتحسن الوظائف الطبيعية للجهاز الهضمي.

المرحلة الثالثة من نظام كوفالكوف الغذائي

نحن نعزز نتائج النظام الغذائي. بالنسبة لأولئك المناسبين لمثل هذا النظام الغذائي، يُسمح لهم باستخدامه لبقية حياتهم، ويمكن للبعض القيام بأيام الصيام باستخدام هذه الطريقة. على أية حال، سيكون التأثير مائة بالمائة، وستكون النتيجة موضع تقدير من حولك.

القواعد الأساسية لهذه الفترة:

• نحن نقدم تدريجيا الحبوب ذات مؤشر نسبة السكر في الدم المنخفض، وهذا هو الحنطة السوداء. القمح والشعير والأرز.
• بضع قطع من الخبز الأبيض أو النخالة. حصة من البطاطس المسلوقة في وجبة الغداء.
• وأخيرا، يمكنك شرب كوب من النبيذ الجاف مع قطعة من الشوكولاتة الداكنة.
• من الأفضل استخدام زيت الزيتون مع كمية أقل من الدهون النباتية والزبدة.
• يُسمح بالحلويات التقليدية والمخبوزات فقط في أيام العطلات. في التطوير. ومن الأفضل استبدالها بالمربى، والعسل، والفواكه الطازجة، والفواكه المجففة.
• شاي أسود وأخضر بدون سكر، قهوة بدون كريمة، ماء عادي، منقى.

هذه خطة أكل صحي كلاسيكية، وليس هناك أي عيوب أو موانع. كل هذا يتوقف على الخصائص الفردية للجسم. باستخدام هذه المعرفة في الحياة اليومية، يمكنك تجنب مشاكل السمنة واضطرابات الجهاز الهضمي مسبقًا.

نظام Kovalkov الغذائي غير مناسب لأولئك الذين يريدون خسارة 5 كيلوغرامات أو أكثر على الفور اليوم. ومن الصعب جدًا القيام بذلك دون آثار جانبية. هذا هو العيب الوحيد لنظام تغذية الطبيب.

إيجابيات نظام كوفالكوف الغذائي

تلخيص مراحل النظام الغذائي للسيد أليكسي، تجدر الإشارة إلى الجوانب الإيجابية للنظام الغذائي:

• قائمة متنوعة ولذيذة
• حجم الحصة الطبيعي، والذي يسمح لك بإشباع الجسم لمدة 2-3 ساعات دون الشعور بالجوع
• تحسين أداء الجهاز الهضمي، وإزالة المواد الضارة من الجسم، وتطبيع عمليات التمثيل الغذائي.
• المكونات التجميلية: مرونة صفيحة الظفر، غياب تساقط الشعر، تجديد بشرة الوجه، تقوية العضلات، التخلص من الذقن المزدوجة، اختفاء ملحوظ للسيلوليت في مناطق المشاكل.
• تطبيع الدورة الدموية، وتوازن الماء والملح، وخفض مستويات السكر في الدم.
• التقليل من الكربوهيدرات وإشباع الجسم بالألياف.
• - إدخال النشاط البدني والتمارين الرياضية الخفيفة إلى روتين حياة الأسرة.

ويؤكد الدكتور كوفالكوف أنك إذا التزمت بهذا النظام الغذائي طوال حياتك، فلن تواجه مشاكل الوزن الزائد أبدًا، وسيكون لديك جهاز هضمي سليم ونشاط جميع الأعضاء الداخلية، بما في ذلك القلب والكبد والكلى، سيتم تطبيعها.

بعض العبارات الحرفية من كتاب خبير التغذية أليكسي كوفالكوف:

"لقد اتبع جميع الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن تقريبًا نظامًا غذائيًا وأرهقوا أنفسهم بممارسة الرياضة البدنية مرة واحدة على الأقل في حياتهم. والقليل فقط حصل على النتائج اللازمة. لا يمكن لأي شخص أن يتخلى عن الملذات اليومية، خاصة عندما تصبح هذه العادات السيئة، مثل الحلويات قبل النوم، وتناول التوتر مع الشوكولاتة، وتناول الوجبات السريعة، مملة للغاية في الحياة اليومية. لا يستطيع الجميع تطوير قوة الإرادة، أو ممارسة التمارين الرياضية بانتظام، أو اتباع نظام غذائي سليم.

هذا النظام الغذائي ليس متاحًا وفعالًا وعالميًا فحسب، بل إنه أيضًا آمن تمامًا للصحة. لقد أثبت الطبيب بمثاله الخاص أنه من الممكن خسارة 70 كجم في 7 أشهر.

الكتاب موجه للقارئ المفكر الذي لا يبحث عن "نظام غذائي غبي" آخر، بل يسعى إلى تغيير حياته والتخلص من العادات السيئة بشكل نهائي. وأيضاً لمن يريد أن يفهم سبب السمنة لديهم.

يصف المنشور المبادئ الأساسية للتغذية السليمة، ويثبت تأثيرها علميًا على حدوث الوزن الزائد، ويقدم نصائح عملية حول استخدام الطريقة في الحياة اليومية.

يحتوي الكتاب على قصص العديد من مرضى الطبيب الذين يشاركونهم نجاحاتهم وانطباعاتهم الإيجابية بعد اتباع النظام الغذائي، نعم لم تسير كل الأمور بسلاسة بالنسبة لهم، ولكن الهدف قادهم إلى النهاية المنتصرة. إذا كان بإمكانهم فعل ذلك، فستتمكن أنت أيضًا”.

لينا، 37 سنة.

"قصتي عادية وبسيطة. لقد كنت مغرمًا بالحلويات والمعجنات لفترة طويلة، وعندما بدأت في اكتساب الوزن بسرعة فائقة، أصبح الأمر مخيفًا. لسوء الحظ، من الصعب جدًا بالنسبة لي أن أضبط جسدي فورًا على النظام الغذائي المطلوب، لذلك كانت كل المحاولات غير قابلة للشفاء. نعم، لقد فقدت بضعة كيلوغرامات، ولكن عاد المزيد منها. وبعد ذلك سمعت خطاب الدكتور كوفالكوف على شاشة التلفزيون، تغيرت نظرتي للعالم، وأصبح لدي هدف ورغبة في أن أكون أفضل وأكثر صحة. لأكون صادقًا، لم يكن الأمر صعبًا. اشتريت كتابه، وقرأته، وأدخلت أطباقًا جديدة في نظامي الغذائي، وكان الأمر مثيرًا وممتعًا. مرت الكيلوغرامات الأولى بسرعة كبيرة، كنت في السماء السابعة. لقد كنت أتناول طعامًا صحيًا منذ أكثر من عشرة أشهر. اختفى الألم في المعدة، وتحسنت حركة الأمعاء، وتحسنت عملية الهضم، وانخفضت نسبة السكر في الدم. حتى زوجي بدأ يعاملني بشكل أفضل، وتفاجأ بقوة إرادتي ورغبتي في أن أصبح نحيفة وجذابة كما كان من قبل. طوال فترة الرجيم خسرت 50 كيلو، وتبقى هذه النتيجة ثابتة، الكيلوجرامات لا تعود بل تنخفض. لقد نسيت اليوم بالفعل ما هي الحلويات والمعجنات وأستبدلها بالفواكه والكوكتيلات. لقد تحسنت الحياة، وأنا في مزاج رائع، ولن يلومني أحد أبدًا على عدم تناول الطعام بشكل صحيح))) شكرًا للطبيب على هذا العمل الضروري والمفيد! كم من الناس وجدوا ريحًا ثانية بعد قراءة كتابه. أنصحك بالتعرف على هذا المنشور. لن تندم!"

فيديو عن حمية كوفالكوف