Продукты при диабете призваны стабилизировать состояние пациента. Их выбор зависит от диагноза. Например, продукты питания для диабетиков со вторым типом допускают употребление апельсинов при диабете. Вишня при диабете второго типа, к слову, также разрешена. Черешню, нут и ананас при диабете второго типа иногда можно себе позволить. А вот перечень того, что есть при сахарном диабете первого типа, существенно короче.
В этом случае еда должна быть максимально очищена от углеводов, так как в организме нарушен синтез инсулина. Следовательно, даже минимальное количество углеводов способно вызвать резкий скачок уровня глюкозы в крови. Кроме того, диабетикам первого типа нужно постоянно вводить инсулин. Схема питания при сахарном диабете первого типа полностью подстраивается под часы приема препаратов. Например, если это янтарная кислота при диабете. Она способствует выработке инсулина и снимает нагрузку с поджелудочной железы. Ее специальные соли стимулируют клеточный обмен, и улучшают всасывание глюкозы из крови.
Так что перед тем, как есть при диабете, будем сверяться с разрешенным и запрещенным списком продуктов, которые:
- категорически нельзя (резко повышают уровень глюкозы в крови);
- составляют исключение для диабета второго типа (повышенного уровня можно избежать);
- условно исключаются (жирное молоко нужно исключить, а вот геркулесовая, гречневая или льняная каша – можно есть).
К слову, молоко, как и весь список кисломолочных продуктов, разрешено только с низкой жирностью. Жирные продукты, повышающие сахар в крови, это глазированные сырки, молоко высокой жирности, молочные коктейли.
Чтобы правильно выбрать продукты, нужно разобраться с понятием «хлебной единицы», которая равна 10-12 граммам чистых углеводов. Одна хлебная единица – это примерно 25 граммов хлеба (белого, ржаного, черного), то есть 1 кусок толщиной приблизительно в 1 сантиметр.
За каждый прием пищи нужно употреблять не более 7-8 ХЕ углеводов. Обязательно планируйте список того, что можно съесть или нет в день и какие продукты можно сочетать друг с другом, как питаться в течение недели. Обычно едят не менее пяти-шести раз в день. Это нужно не только для поддержания относительно стабильного уровня сахара в крови. Это нужно для нормализации обмена веществ и предотвращения усугубления ситуации (питание надо сбалансировать, чтобы организм получал необходимое количество аминокислот, витаминов, микро- и макроэлементов).
- продукты с содержанием крахмала. В основной массе они вредны. Это хлебобулочные изделия, бобы, макаронные изделия, картофель, а также злаки. А вот полезные их них нут, зерновой хлеб с отрубями (у него более низкий гликемический индекс (ГИ)). К примеру, если для белого хлеба 1 хлебная единица составляет 25, то в хлебе с отрубями уже присутствует 30 граммов. А вот мука для диабетиков исключена пшеничная и высшего сорта (даже пельмени для диабетиков можно из муки второго сорта);
- молочные продукты. На несладкие жидкие молочные продукты (кефир) приходится 1 ХЕ (200-250 мл продуктов). В контексте «творог и диабет» в диетотерапии взрослого продукт требуется употреблять в больших количествах (в 1 ХЕ есть 700 граммво этого продукта);
- фрукты и соки. С пакетированными соками становится опасно, так как в них много сахара. Лучше вводить в меню компоты (курага, финики при диабете, сок из граната). То же самое касается фруктов. Большинство из них (например, если есть финики) содержат большое количество сахара, который провоцирует увеличение уровня глюкозы в кров;
- из фруктов лучше всего налегать на несладкие яблоки (например, сорт «Семеренко»), фейхоа, несладкие сливы, мушмула (второе название – локва) гранат и груши. В них содержится много клетчатки – сложного углевода, большая часть которого не усваивается в кишечнике. А вот ананасы, виноград, дыню, персики, абрикос, манго при диабете лучше исключить. Также большим ГИ обладают все фруктовые соки, кроме томатного. Так что лучше готовить морсы, компоты, пить разбавленный сок граната. Хороший эффект от травяного настоя. Обязательно необходимо пить по чашке в день – запаривать ромашку, зверобой, тысячелистник и др. в одном литре воды (количество трав при приготовлении отваров отмеряется при помощи левой ладони – сколько в нее поместилось, такова и доза);
- сладости и сахар. Эти продукты существуют для диабетиков только тогда, когда резко падает сахар в крови и нужно предотвратить гипогликемию. Можно питаться финиковой пастой (измельчить в блендере финики и добавить мед) или сладкой едой. Есть халву при сахарном диабете рекомендуют по той же причине (халва при сахарном диабете помогает быстро повысить уровень глюкозы в крови). Но если сахар высокий, от нее придется отказаться. При высоком сахаре при диабете можно гематоген (не более двух кубиков в день);
- овощи, не содержащие крахмал. К таким относятся огурцы, перец, капуста, редис, баклажаны, кабачки, лук, зелень и помидоры. Благодаря авокадо при сахарном диабете стабилизируется химический баланс в организме. Так что эти продукты существуют для неограниченного употребления.
Разрешенные продукты
Рассмотрим, что кушать при сахарном диабете.
Разрешены такие продукты, описанные ниже.
Злаки (гречневая, перловая, геркулес, льняная каша). К слову, гречка с кефиром при диабете, геркулесовая или льняная каша – это лучшая диабетическая еда. Сливочное масло при сахарном диабете добавлять в каши нежелательно (при типе 1 допустимо), так как количество жиров в меню строго ограничено. Полезны также булгур и нут. Наряду с большим количеством белков и витаминов, растворимой и нерастворимой клетчатки, нут отличается низкими показателем ГИ (около 30). За счет этого нут нормализует уровень сахара в крови. Его добавляют в супы, гарниры, салаты и закуски.
Бездрожжевая выпечка (лаваш, черный хлеб).
Овощи (свекла, морковь, перец, лук, кабачки). Тыква для диабетиков разрешена, но в умеренном количестве, так как содержит крахмал. А вот тыквенные семечки при сахарном диабете очень полезны, так как насыщают организм клетчаткой, которая, в свою очередь, помогает в регулировании уровня сахара в крови больного.
Фрукты (апельсин при диабете, лимон, яблоко, груша, слива, вишня), ягоды. Можно есть финики и любые другие сухофрукты, но не более двух штук в день.
Напитки: компот из сухофруктов, морсы. Минеральная вода при диабете: березовская, боржоми, джермук, дилижан, драговская, ессентуки N4, крымская, куяльник, ласточка, машук N19, плосковская, рычал-су, саирме.
Соевые продукты (соевое молоко, тофу). Соевый соус при диабете можно добавлять в салаты (не более 1 столовой ложки в день). Яблочный уксус при диабете также разрешен – 1 чайная ложка помогает снизить уровень сахара в крови. А вот соль при диабете употреблять нужно осторожно (не более щепотки в день).
Орехи в свежем виде . Грецкий орех при диабете можно добавлять в салаты, заправки для салатов, каши, десерты, готовить ореховую намазку для диетических крекеров. В их ядрах должно быть большое количество клетчатки. Грецкие орехи благотворно влияют на слизистую желудка, предотвращают развитие атеросклероза, нормализуют показатели глюкозы в крови. А еще они содержат в своем составе компоненты, помогающие избежать ожирения печени (особенно эффективно сочетание орехи, курага и творог при сахарном диабете 2 типа).
Чай, кофе (некрепкий) без сахара . Можно пить настой с лавром. Отвар лаврового листа можно приготовить так: 5 листьев настоять в 1 стакане кипятка в термосе. Время настаивания может быть 12 или 24 часа. Удобнее всего залить листья на ночь. Процедить и употреблять это количество отвара в теплом виде в течение дня, за полчаса до еды 3 раза в день. Курс составляет 14-21 день. Вместо сахара в напитки (в том числе морсы и отвары) можно добавить натуральный сахарозаменитель – сорбит. Сорбит при диабете отличается низким содержанием калорий (2,6 кКал на 1 грамм против 4 кКал на грамм у сахара). Содержится в яблоках, рябине, абрикосах и некоторых других природных продуктах. Он не токсичен, в 2 раза менее сладкий, чем сахар и не влияет на уровень глюкозы в крови. А вот гематоген лучше исключить. Часто в гематоген производители добавляют мед, сгущенное молоко, аскорбиновую кислоту и другие ингредиенты. Из-за высокого содержания углеводов гематоген может спровоцировать скачок сахара в крови и набор веса. Единственный случай, когда гематоген и сладости полезны, это гипогликемия.
Какую рыбу можно? Любую нежирную, в отварном виде. В сутки следует употреблять не более 150 г. Полезны такие сорта рыбы: судак, минтай, карась, окунь. Семга и форель полезны, но очень жирные.
Какую колбасу можно? От колбасных изделий лучше отказаться, так как в них могут содержаться красители и консерванты. Если уж так не терпится, лучше купить дорогую вареную или приготовить ее самостоятельно из отварной курятины.
Супы и бульоны можно только нежирные. Лучше всего – на курице или овощах. В них можно добавлять геркулес, нут, рис.
Гематоген без сахара является профилактическим средством, которое восполняет в организме запасы железа и улучшает процесс кроветворения. Сахарный диабет – это недуг, требующий особого внимания.
Только официальная статистика утверждает, что среди населения России 9,6 миллионов людей страдает инсулинозависимым либо инсулиннезависимым диабетом. К тому же, Россия занимает четвертое место по заболеваемости во всем мире, уступая только Индии, Китаю и США.
Борьба со «сладкой болезнью» включает в себя множество мероприятий, начиная от контроля гликемии до приема противодиабетических препаратов. Со временем патология может воздействовать на работу внутренних органов, повреждая в первую очередь стенки сосудов.
Поэтому поддержание защитных сил становится очень важной составляющей при лечении сахарного диабета. Данная статья поможет узнать, можно ли гематоген при сахарном диабете, о его полезных свойствах, а также противопоказаниях.
Состав и фармакологическое свойство
Первоначально данный продукт назывался «гематоген Гомелля», который представлял собой микстуру, приготовленную на основе яичного желтка и бычьей крови. Это средство впервые было изготовлено швейцарским лекарем в 1890 году. В России гематоген появился уже вначале ХХ века, а с 1924 года его стали активно производить по всей территории Советского Союза.
Современное средство так же, как и его предшественник, производится из крови быка. Однако для снижения вероятности появления аллергических реакций на элементы бычьей крови, она проходит тщательную фильтрацию. Для изготовления гематогена используется только фракция гемоглобина. Кроме того, для придания сладкого вкуса в продукт добавляют сгущенное молоко, орехи, мед и прочие сладости.
Главный компонент гематогена носит название «альбумин», являющийся основным белком, который связывается с гемоглобином. Помимо железа в гематогене содержится большое количество:
- углеводов (мед, сгущенка и прочие);
- ретинола и аскорбиновой кислоты;
- микроэлементов (калий, хлор, натрий и кальций);
- аминокислот, жиров и белков.
Особенно полезен гематоген при сахарном диабете, поскольку способен стабилизировать метаболические процессы. Попадая в организм, он увеличивает всасывание железа в желудочно-кишечном тракте, стимулирует процесс кроветворения, увеличивает концентрацию ферритина в плазме крови и гемоглобина.
Таким образом, пищевая добавка гематоген помогает бороться с анемией. Ее также принимают женщины во время менструации, чтобы восстановить нормальное содержание железа в организме. Содержащиеся в лечебном лакомстве витамины повышают иммунитет и помогают бороться с респираторно-вирусными заболеваниями. Альбумин устраняет отечность, повышая осмотическое давление крови.
Данный продукт предназначен не только для диабетиков. Основными показаниями к использованию гематогена являются:
- Железодефицитная анемия.
- Несбалансированная диета
- Болезнь двенадцатиперстной кишки.
- Язвенное заболевание кишечника.
Также средство, благодаря витамину А, используется для профилактики ухудшения зрения и диабетической ретинопатии. Содержащиеся в нем компоненты улучшают состояние ногтей, кожных покровов и волос.
Как видим, гематоген имеет множество полезных свойств. Но есть ли у него противопоказания? Попробуем разобраться в таком важном вопросе.
Противопоказания и возможный вред
Уровень сахара
Зачастую среди противопоказаний к употреблению гематогена выделяют повышенную чувствительность к компонентам продукта и нарушение обмена углеводов.
Такие производимые пищевые добавки, как «Гематогенка» или «Феррогематоген», содержат множество легкоусвояемых углеводов, поэтому запрещены для диабетиков.
Что касается беременности, то в такой период пищевая добавка разрешена. Но нельзя забывать, что она очень калорийна и богата легкоусвояемыми углеводами, что не всегда полезно для развивающегося в утробе малыша.
Самостоятельное применение гематогена запрещается в таких случаях:
- метаболический синдром;
- сахарный диабет;
- избыточная масса тела;
- анемия, не вызванная дефицитом железа;
- тромбофлебит;
- варикозное расширение вен;
- детский возраст до трех лет.
Следует отметить, что при малокровии не связанном с недостатком железа прием гематогена может вызвать непредсказуемые последствия. Особенно опасно употреблять данный продукт при тромбофлебите и варикозе. Из-за того, что гематоген повышает в крови количество гемоглобина и эритроцитов, могут образовываться тромбы.
Не стоит забывать, что при введении в рацион питания новых продуктов и препаратов, нужно регулярно использовать для контроля показателей и реакции организма.
Однако существует альтернатива таким сладостям – гематоген диабетический. Его могут принимать люди, страдающие сахарным диабетом и аллергией, а также маленькие дети. К примеру, «Гематоген-Супер» от производителя «Факел-Дизайн». В состав такого продукта входит фруктоза, заменяющая вредный сахар, а также другие полезные вещества. Его изготовляют с разными вкусами, например, ореховый или кокосовый. Существуют и другие полезные батончики, содержащие гематоген, которые можно приобрести в любом аптечном пункте или заказать по интернету.
Хоть гематоген продается в аптеках без рецепта, очень важно помнить, сколько его можно употреблять. Избыточное применение такого лакомства может привести к нежелательным последствиям. Возможным побочным эффектом передозировки может быть тошнота либо диарея, вызванная брожением в кишечнике некоторых компонентов средства. В таких случаях необходимо прекратить прием гематогена и начать симптоматическое лечение.
Как видим, грамотный прием средства насытит организм человека полезными веществами и убережет от побочных реакций. Далее поговорим о том, в каких дозировках разрешается принимать гематоген.
Правильный прием продукта
Гематоген необязательно принимать каждый день.
Он употребляется с учетом предпочтений самого человека.
Но и очень часто принимать его тоже не следует.
Батончики производятся в разных дозировках – по 10г, 20г, 50г.
- От 3 до 6 лет – по 5г гематогена трижды в день.
- От 7 до 10 лет – по 10г дважды в день.
- Старше 12 лет – по 10г трижды в день.
Наилучшим вариантом считается применение гематогена на протяжении 14-21 дней. Затем делается перерыв на 2-3 недели. Также рекомендуется употреблять это лакомство во время сильных эмоциональных потрясений и тяжелых физических нагрузок, когда резко снижаются защитные силы организма.
Гематоген лучше всего не употреблять во время трапезы. Батончик съедают между приемами пищи и запивают его кислым соком (яблочный, лимонный) либо чаем без сахара. Не рекомендуется употреблять данный продукт вместе с молоком, поскольку оно препятствует всасыванию железа.
Многих женщин интересует вопрос, можно ли принимать гематоген во время менструации. На самом деле, он очень полезен в такой период. Представительницы прекрасного пола, страдающие обильными месячными, на фоне которых возникает анемия, должны съедать каждый день батончик гематогена. Такие мероприятия обеспечат восполнение организма железом, витаминами и микроэлементами.
Поскольку гематоген увеличивает свертываемость крови, он способен уменьшать величину кровопотери во время критических дней. Но для того чтобы достичь такого результата, необходимо принимать это лакомство задолго до начала менструации. Также пищевая добавка помогает нормализовать менструальный цикл, что особенно важно при сахарном диабете, поскольку его прогрессирование воздействует на репродуктивную систему женщин.
При терапии сахарного диабета пациенты должны следить за уровнем сахара, придерживаться специальной диеты, так же заниматься и принимать гипогликемические препараты. А в случае заболевания первого типа – ежедневно делать инъекции инсулина. Однако нельзя забывать о различных пищевых добавках, которые помогают улучшить защитные силы организма и общее состояние больного.
Конечно же, употребление классического гематогена при сахарном диабете категорически запрещено, поскольку способно еще больше повышать уровень глюкозы в крови. Но продукт, содержащий фруктозу, поможет восстановить иммунитет, восполнит запасы железа и наполнит истощенный организм энергией!
В видео в этой статье Елена Малышева продолжит раскрывать тему гематогена.
Наступает зима, время упадка сил и снижения иммунитета. И, конечно же, многим хочется каким-то образом подпитать свой организм, а если у Вас еще и такая проблема, как анемия (или называемое в народе малокровие), то сделать это просто необходимо.
Так какой же самый популярный, и относительно безвредный источник железа для нашего организма? Ну, конечно же, знакомый всем с детства гематоген .
Но, как говорится, гематоген гематогену рознь. И вот Гематоген Народный от производителя Сибирское здоровье - это гематоген с правильным составом.
Классический состав гематогена всегда оставался неизменным: сахар-песок, молоко цельное сгущенное с сахаром, патока крахмальная, альбумин (порошок гемоглобина, который получают из крови крупного рогатого скота) и ванилин
В данном гематогене, за исключением классических составляющих добавлен лишь йодказеин, нет каких либо химических добавок и ароматизаторов. Так что этот гематоген можно смело назвать правильным.
Как же правильно принимать гематоген?
Ну, во-первых не нарушать дозировку!
Ребенку в возрасте 3-6 лет - по 5 гр, 3 раза в день.
Более старшим от 7 до 12 лет - по 10 гр за день.
После 12 лет те же по 10-15 гр, три раза в день.
Во-вторых гематоген лучше всего принимать за два часа до или после еды, запивая его водой, но не в коем случае не молоком.
В-третьих если Вы принимаете комплекс витаминов либо антибиотиками, то интервал между приемом гематогена и приемом препаратов должен быть минимум 2 часа.
Также гематоген лучше всего усваивается с витамином С. Я, например, запиваю гематоген шипучим витамином С (четвертинкой таблетки).
Но в любом случае, перед тем, как начать принимать какой-либо витаминный комплекс, препарат или БАД проконсультируйтесь с врачом.
Когда-то вкусная «шоколадка» из аптеки доставляла радость и пользу не только детям, но и взрослым. В настоящее время о сладком лакомстве, повышающим гемоглобин, практически забыли. А зря! Ведь это натуральный продукт, с минимальным набором противопоказаний.
Гематоген – пищевая добавка в виде сладкого батончика, позиционирующаяся как лекарственная. Во всем мире гематоген используется для лечения железодефицитных анемий. Железо, входящее в его состав стимулирует кроветворение, при этом успешно повышая гемоглобин.
Польза и вред гематогена
Несмотря на вкус и внешний вид, гематоген – это все-таки лекарственный препарат, и употреблять его необходимо с осторожностью.
Польза гематогена в обогащении организма элементами железа, аминокислотами и витаминами. Вещества, входящие в его состав, благотворно влияют на все обменные процессы и укрепляют организм. Сфера применения гематогена:
- Потери крови после серьезных травм и операций
- Нарушения работы обменных процессов
- Зрительные нарушения
- Снижение защитных свойств организма
- Плохая память и концентрация внимания
- Различные сбои в пищеварительной системе, приводящие к ухудшению аппетита
- Отсутствие полноценного питания
- Отставание в росте
Ценные вещества гематогена активно обновляют кровь, улучшая работу всех систем. Для растущих детей и подростков, гематоген полезен большим содержанием витамина «А». Необходимые минералы способствуют укреплению кожи, росту волос и здоровью ногтей.
Основное назначение гематогена заключается в повышении гемоглобина. По количеству железа он обгоняет яблоки,белые грибы и печень. Регулярный прием сладких плиток приводит к улучшению качества крови и отличному самочувствию.
- с проблемами лишнего веса
- с заболеваниями сахарным диабетом
- беременным
- при тромбозе (увеличивается вязкость крови)
Различные добавки в виде меда, орехов сладкой патоки могут вызвать аллергическую реакцию. Поэтому употреблять гематоген следует с соблюдением меры.
Из чего делали гематоген в СССР
Железосодержащий препарат изобрел швейцарский ученый Адольф Фридрих Гоммель в 1890 году и первое лекарство было названо «микстурой Гоммеля». Состояла микстура из яичного желтка и бычьей крови. В виде твердых плиток гематоген начал производитьсянамного позже. Изготавливать его начали из переработанной сухой крови с добавлением аскорбиновой кислоты, меда и сгущенного молока.
В СССР производство гематогена началось в 1917г. Для производства продукта использовались компоненты крови крупного рогатого скота и различные пищевые добавки.
По нормативным документам середины 1950 годов в основной состав гематогена следующий:
- «сухая кровь» (5%)
- «аскорбиновая кислота» (0,12%)
- «патока, сахар, мед, сгущенное молоко» (остальной процент)
Оформляли гематоген как БАД, поставляли на Украину и в Белоруссию. Благодаря фракциям крови животных гематоген обладал полезными свойствами и легко усваивался.
Входит ли в состав гематогена бычья кровь?
Этот вопрос волнует многих покупателей. Если для кого-то не имеет значения элементы крови в составе батончика, то для некоторых такой метод лечения кажется недостойным. В современном продукте уже давно не используется бычья кровь. Вместо нее применяются:
- натуральный гемоглобин (компоненты переработаннойкрови)
- синтетический гемоглобин
И тот и другой вариант гематогена является абсолютно безопасным и эффективным продуктом.
Состав классического гематогена по ГОСТУ сейчас
В настоящее время приобрести натуральный продукт или лекарство нелегко, нарваться на подделку можно даже приобретая препарат в аптеке. Уважающие себя производители все стараются придерживаться стандартов ГОСТа. По нормативам, батончик гематогена имеет вес в 50 гр.(с отклонением в 2 гр.).
Стандартные компоненты в составе батончика:
- «пищевой альбумин черный» (2,5%)
- «патока крахмальная» (12,5%)
- «сгущенное молоко» (19,9%)
- «чистый сахар» (22,8%)
- «ванилин» (не более 0,06%)
Вместо крови используется альбумин. Этот препарат содержит повышенное количество витамина «А» и железа, чем отлично стимулирует выработку новых эритроцитов.
Калорийность
Пищевая ценность и калорийность продукта на 100 гр составляет:
- белки (6 гр)
- жиры (3 гр)
- углеводы (75,5 гр)
- калории (354 ккал)
Суточная норма потребления гематогена
Производители указывают на введение в рацион гематогена детям с 3 лет. Но специалисты рекомендуют увеличить возраст до 5 лет. Суточная норма взрослого человека не должна превышать 50 гр., то есть 1 батончика. Детям разрешено употреблять продукт от 20 гр. до 40 гр. (в зависимости от комплектации и возраста). При соблюдении суточной дозы употреблять продукт можно неограниченное время. В основном продукт переносится хорошо и не имеет побочных эффектов, главное соблюдение дозировку.
При передозировке продукта, что случается редко, признаки могут быть следующие:
- тошнота(рвота)
- диарея с кровянистыми вкраплениями либо запор
- сильные боли в районе кишечника
- мигрени
- суставные боли
Противопоказания к употреблению
Несмотря на отсутствие негативных отзывов, гематоген имеет противопоказания:
- женщины на ранних сроках беременности
- ожирение
- сахарный диабет
- аллергические реакции на компоненты препарата
- тромбофлебит
- дети до 5 лет
- прием лекарственных препаратов
Гематоген недорогой, вкусный и полезный продукт. Во время ВОВ это средство помогало солдатам набираться сил после ранений, уменьшало чувство голода и благотворно влияло на выздоровление.
Видео: выбираем правильный состав гематогена
Польза гематогена неоспоримо доказана еще в советское время. Коричневая плитка и стандартная упаковка знакомы с детства. Несмотря на измененный состав, свою суть он не потерял. Для родителей – это вообще палочка – выручалочка: и вкусно, и полезно. А детям все равно: есть в составе кровь или нет.